Os biscoitos cítricos Madeleine são especialmente populares na França, em sua terra natal. Eu sugiro que você experimente esta sobremesa maravilhosa e presenteie seus entes queridos.
É necessário
- - ovos - 3 peças;
- - farinha de trigo - 150 g;
- - manteiga - 125 g;
- - açúcar - 130 g;
- - mel - 20 g;
- - sal - 1/4 colher de sopa;
- - fermento em pó para massa - 1 colher de sopa;
- - raspas de limão - 1 colher de sopa;
- - água - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Combine ingredientes como açúcar granulado, ovos de galinha crus, sal e mel em uma tigela solta com fundo profundo. Bata tudo corretamente.
Passo 2
Depois de colocar a farinha de trigo em um prato separado, acrescente o fermento, ou seja, um fermento para a massa. Misture bem estes 2 ingredientes. Delicadamente, adicione a mistura seca resultante ao açúcar e ao ovo. Converta a massa formada em uma massa homogênea.
etapa 3
Adicione a manteiga, previamente derretida em banho-maria, à massa. Você pode substituí-la por margarina, se desejar. Em seguida, coloque a raspa de limão ralada e 2 colheres de sopa de água. Depois de mexer a mistura resultante até ficar homogêneo, cubra com uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, e melhor ainda por toda a noite.
Passo 4
Retire a Madeleine Citrus Dough da geladeira na manhã seguinte. Coloque com cuidado com uma colher de sopa em um prato especial para esta iguaria. Dessa forma, leva-se a futura sobremesa ao forno, pré-aquecendo-a a 180 graus, por cerca de 10 minutos. A melhor maneira de navegar é o seu forno.
Etapa 5
Decorrido o tempo, retire a sobremesa acabada da forma em que foi cozida. Esse procedimento é melhor realizado com uma faca de ponta arredondada. Os biscoitos cítricos da Madeleine estão prontos!
