Doces cítricos são surpreendentemente simples, mas deliciosamente deliciosos, com gosto de marmelada. Aproveite esta sobremesa.
É necessário
- - laranja - 1 pc.;
- - limão - 0,5 pcs.;
- - água - 50 ml;
- - açúcar - 80 g;
- - semolina - 2 colheres de sopa com uma lâmina;
- - nozes - 50 g;
- - sementes de gergelim - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, retire as raspas da superfície da laranja e metade do limão. Esprema o suco da polpa restante. Você deve obter cerca de 100 mililitros dele.
Passo 2
Em uma pequena panela, misture o suco cítrico, a água e o açúcar granulado. Depois de misturar bem esses ingredientes, coloque a mistura resultante no fogão e cozinhe após ferver por 3 minutos.
etapa 3
Despeje a semolina no líquido fervente em um jato bem fino. Não se esqueça de mexer constantemente a mistura resultante. Cozinhe a massa até ficar espessa o suficiente, ou seja, por 5-7 minutos. Após o tempo ter passado, esfrie-o removendo do fogo.
Passo 4
Numa frigideira sem óleo, refogue as nozes, coloque-as no liquidificador e pique em pedacinhos bem pequenos. Para a preparação de doces cítricos, você pode escolher absolutamente qualquer castanha.
Etapa 5
Despeje as nozes picadas em uma massa de semolina quente. Misture tudo corretamente. Como resultado, você deve ter uma mistura bastante densa. Se não funcionar para você, adicione mais algumas nozes.
Etapa 6
Gentilmente, retire pequenos pedaços da massa de nozes e semolina e enrole-os em figuras esféricas, cujo tamanho é semelhante ao de uma noz.
Etapa 7
Mergulhe as bolas resultantes nas sementes de gergelim e deixe esfriar na geladeira. Doces cítricos estão prontos!
