Churros são doces doces espanhóis. Lembra a todos o conhecido "matagal". Vamos preparar churros de canela - palitos crocantes e doces complementam perfeitamente uma festa de chá em família.
É necessário
- - 1 copo de água;
- - 1 copo de farinha;
- - 3 ovos;
- - 50 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 1 colher de chá de canela;
- - açúcar de confeiteiro, óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e derreta. Adicione um copo de água pura e açúcar, leve para ferver, mexendo até ficar homogêneo.
Passo 2
Retire a panela do fogão e adicione 1 colher de chá de canela ao conteúdo. Adicione a farinha em pequenas porções, mexendo. Junte os ovos, um de cada vez, mexendo a massa até ficar homogêneo. A massa dos churros está pronta.
etapa 3
Transfira a massa para um saco de confeitar. Aqueça o óleo vegetal em gordura profunda (você precisa de muito óleo), esprema a massa para fora do saco em gordura profunda em forma de palitos finos. Se não houver gordura profunda, você pode fritar os churros em uma frigideira comum, mas tome cuidado - o óleo quente vai espirrar.
Passo 4
Cozinhe cada porção de churros por 3-4 minutos até um agradável marrom dourado. Coloque palitos prontos sobre papel toalha para que absorvam o excesso de gordura. Em seguida, coloque-os em um vaso.
Etapa 5
Polvilhe os churros de canela com açúcar de confeiteiro e sirva com chá. Esses palitos são muito saborosos para servir com chocolate quente.
