A deliciosa e saborosa linguiça de chocolate é muito fácil de preparar. Você precisará de apenas 15-20 minutos de tempo livre e dos produtos mais simples que existem em qualquer cozinha. Especialmente as crianças adoram esta sobremesa. Mas os adultos ficam felizes em esquecer as dietas e engolir um bolo, cujo sabor é familiar desde a infância.
É necessário
-
- 400 g de biscoitos amanteigados secos;
- 3 colheres de sopa de cacau;
- 150 g de manteiga;
- 2 ovos;
- 50 g de amêndoas;
- 50 g de amendoim;
- 100 g de açúcar;
- 50 g de conhaque;
- 2 g de vanilina.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça uma frigideira e polvilhe as amêndoas e o amendoim em uma superfície aquecida e seca. Com agitação constante, refogue as nozes em fogo médio por 3-5 minutos. Coloque as amêndoas em uma bandeja ou prato raso grande e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Passo 2
Coloque um pedaço de manteiga em uma tigela. Coloque uma panela com água em fogo moderado e coloque uma tigela de manteiga nela. Derreta a manteiga até a consistência de creme de leite espesso, retire a tigela da panela e deixe a manteiga esfriar um pouco.
etapa 3
Despeje o açúcar na manteiga, mexa e acrescente os ovos. Mexa bem até que os grãos de açúcar estejam completamente dissolvidos. Na linguiça acabada, o açúcar não deve esmagar os dentes. Em seguida, adicione o cacau à massa. Mexa até a mistura ficar espessa e viscosa e de uma cor marrom uniforme.
Passo 4
Moa as nozes no liquidificador ou processador de alimentos e adicione à mistura de manteiga e chocolate. Você pode usar um martelo de cozinha de madeira ou um moedor de batata para transformar os biscoitos em farinha. Adicione alguns gramas de vanilina e mexa a mistura.
Etapa 5
Divida os biscoitos em duas porções iguais. Reserve uma parte por um tempo, bata a outra no liquidificador e despeje sobre a massa de chocolate. Adicione o conhaque à mistura e misture bem. Em vez de conhaque, você pode usar algumas colheres de sopa de licor de chocolate.
Etapa 6
Pegue o segundo pedaço de biscoito e quebre-o em pequenos pedaços com as mãos. Eles desempenharão o papel de banha na futura salsicha. Adicione os biscoitos triturados à linguiça picada em pequenas porções e mexa. A massa deve revelar-se espessa, mas certifique-se de que não se desintegra e mantém a sua viscosidade.
Etapa 7
Coloque a carne picada sobre um pedaço de celofane grosso e forme uma salsicha. Embrulhe a salsicha em papel celofane e leve à geladeira por algumas horas.
Etapa 8
Corte a linguiça pronta em pedaços e sirva com chá quente. Chouriço de chocolate com leite morno ou cacau é muito saboroso.
