Cozinhar não é apenas saboroso, mas também saudável para as crianças. É claro que nem todos os produtos de farinha são ricos em vitaminas, por isso você deve ter cuidado ao preparar doces para crianças. Os biscoitos de cenoura são o que você precisa para uma nutrição saborosa e saudável para um corpo em crescimento.
Os pais muitas vezes têm uma pergunta: como agradar um ente querido com um dente doce, para que seja saboroso e saudável? A resposta está correta - biscoitos de cenoura. Os pratos de cenoura são enriquecidos com muitas vitaminas. Todos vão adorar essa sobremesa. Ao mesmo tempo, requer um mínimo de investimento de tempo e dinheiro. Então, o que você precisa para um biscoito de cenoura?
Ingredientes para fazer biscoitos de cenoura:
- farinha de trigo (ou milho) - 1 copo;
- açúcar mascavo (pode-se usar branco) - 60 g;
- cenouras - 2 grandes ou 3 médias;
- ovo (grande) - 1 unid.;
- manteiga - 120 g;
- vanilina - na ponta de uma faca;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- canela - a gosto.
As cenouras são muito úteis para as crianças, pois contêm uma grande quantidade de caroteno, necessário para a nutrição plena da retina dos olhos e fortalecimento da visão.
Como fazer biscoitos de cenoura macios e saudáveis
Deixe a manteiga em temperatura ambiente uma hora antes de fazer a sobremesa para amolecê-la.
Quando a manteiga amolecer, coloque em um recipiente fundo, acrescente o açúcar, a vanilina e bata bem com um batedor ou processador de alimentos (você também pode usar um garfo, mas isso vai demorar muito mais).
Continuando a bater a manteiga, o açúcar e a vanilina até ficar homogêneo, acrescente o ovo à massa. Se o ovo for pequeno, você pode adicionar outro.
Em outro recipiente, você precisa misturar os ingredientes secos restantes: farinha (peneirar com antecedência), sal e canela. Você deve ter muito cuidado com a canela - nem todas as crianças adoram especiarias. Você pode usar farinha de milho na receita, enquanto adiciona um pouco de farinha de trigo. Todos os ingredientes são misturados.
As cenouras devem ser raladas. É melhor usar o lado raso, isso permitirá que você "disfarce" cenouras de bebês que não gostam muito de vegetais. Cenouras picadas também alisam a massa. O vegetal ralado deve ser espremido para se livrar do excesso de suco.
Agora você deve misturar o conteúdo de 2 recipientes - farinha, cenoura e manteiga com açúcar. O resultado deve ser uma massa espessa e pegajosa.
Cubra a massa com um prato ou filme plástico e leve à geladeira. Lá ele "alcançará" e adquirirá a consistência desejada, com a qual será mais conveniente trabalhar.
Coloque papel manteiga sobre uma assadeira, unte com um pouco de óleo e disponha a massa em pequenos círculos (você pode usar um garfo ou espalhar a massa com as mãos - como quiser).
Os biscoitos são colocados em um forno pré-aquecido a 180 graus e assados por 15-20 minutos (isso depende do forno em particular).
Resfrie o fígado e, depois, comê-lo com leite ou chá.
Você sabia que os biscoitos de cenoura são um "curador" natural para distúrbios no funcionamento dos rins, coração e vasos sanguíneos? Ajuda a eliminar processos inflamatórios no corpo.
Cookies de cenoura caseiros são realmente bons para bebês em crescimento. Existem outras receitas para fazer biscoitos, mas esta opção é a mais simples e deliciosa.
