Agora, do ponto de vista de um nutricionista, é um momento de paradoxos. Por um lado, há uma grande variedade de produtos diferentes, as prateleiras dos supermercados estão simplesmente estourando com a abundância de seu sortimento e, por outro, há uma escassez geral das vitaminas e microelementos mais essenciais, carboidratos e gorduras "corretos", proteínas em crianças e adultos.
Conseqüentemente - excesso de peso, distúrbios metabólicos, diminuição da imunidade, um buquê exuberante de doenças florescentes.
Muitas crianças em idade escolar, e mesmo adultos, não tomam o café da manhã, ou se contentam com uma xícara normal de chá e café com sanduíche, o que também não é nada útil.
Há uma saída: preparar "concentrados" de alimentos ricos em vitaminas, microelementos e dar para a criança na escola (ou no café da manhã), e não se enganar, leve-os para "lanches" durante o trabalho. Será algo como muesli caseiro. Este prato é agora muito popular em todo o mundo. Chama-se "granola" e é preparada de forma simples e rápida.
É necessário
- Serve 4 porções:
- aveia (do tradicional "Hércules", que demora muito para cozinhar) 30 g (2 colheres de sopa)
- trigo germinado 30 g (colher de sopa)
- amêndoas de damasco 30 g
- flocos de coco 30 g
- sementes de gergelim 30 g
- passas leves 30 g
- pinhões
- suco de meio limão (pode ser substituído por cranberries 30g)
- mel 2 colheres de sopa
- óleo vegetal 1 colher de sopa.
- água 1 colher de sopa.
Instruções
Passo 1
Misture a água, o mel, o óleo e o suco de limão em uma tigela separada.
Combine aveia, nozes picadas (se usar caroços de damasco, avelãs ou nozes) e frutas secas (se você tiver damascos secos, ameixas e passas grandes). Se os ingredientes forem pequenos (pinhões, sementes cruas descascadas, passas pequenas, sementes de gergelim), não precisam ser picados.
Passo 2
Despeje uma mistura de água, mel e óleo na massa de aveia e nozes, você pode adicionar uma pitada de sal se desejar e misture, você pode esfregar nas palmas das mãos para fazer as barras mais quebradiças.
Cubra uma assadeira com papel manteiga, coloque a mistura resultante em um "bloco" e leve ao forno em temperatura moderada (de 130-180 ° C) por 35-45 minutos até formar uma crosta dourada.
O muesli cozido resultante pode ser cortado em porções e embrulhado em papel manteiga ou papel alumínio para cada barra.
etapa 3
A granola é muito saborosa apenas como prato independente, os alunos ficam felizes em acompanhar com ela um lanche durante o recreio.
Pode ser servido com leite ou iogurte, como muesli normal.
Você pode colocar uma bola de granola dentro da maçã e assá-la - simplesmente uma delícia!
