Experimente assar esses biscoitos clássicos italianos com um nome engraçado! É algo que lembra os nossos secadores, apenas mais crocante e doce!
É necessário
- Farinha - 250 g;
- Fermento em pó - 1 colher de chá;
- Uma pitada de sal;
- Leite morno - 2 colheres de sopa;
- Açúcar - 100 g;
- Açúcar de baunilha - 2 colheres de sopa;
- Manteiga amolecida - 100 g.
Instruções
Passo 1
Remova a manteiga da geladeira ou freezer com antecedência para amolecer e aquecer à temperatura ambiente.
Passo 2
Peneire a farinha com sal e fermento em uma tigela grande, faça uma depressão no centro da lâmina resultante e coloque manteiga amolecida nela.
etapa 3
Adicione 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha e 2 colheres de açúcar normal à manteiga. Despeje em tanta água morna que você possa amassar a massa de plástico (adicione um pouco de cada vez para não exagerar!).
Passo 4
Abra a massa em uma bola e leve à geladeira por 10-15 minutos.
Etapa 5
Neste momento, prepare uma assadeira, forre-a com papel manteiga e leve ao forno para aquecer a 190 graus.
Etapa 6
Retire a massa gelada da geladeira e retire os pedaços dela, que devem ser enrolados em feixes de cerca de 10 cm de comprimento e 1 cm de espessura. Prenda as pontas dos feixes e coloque os "laços" resultantes em uma assadeira preparada. Pincele os biscoitos com leite morno.
Polvilhe os biscoitos com o açúcar restante e leve ao forno quente por 15-20 minutos até dourar.
Etapa 7
Biscoitos (se você resistir a comê-los todos de uma vez, é claro!) Devem ser guardados em um recipiente ou jarra de vidro com tampa bem fechada.
