O verão está a todo vapor, e seus generosos e deliciosos presentes aparecem em nossas mesas. Agora, nas prateleiras das lojas ou no seu próprio jardim, é fácil encontrar framboesas maduras e perfumadas. Não perca o momento e experimente este delicioso bolo caseiro de framboesa fácil de fazer. Ele definitivamente vai agradar a toda a sua família e se tornará uma decoração brilhante para sua mesa de verão.
É necessário
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- Para preparar a massa:
- 550 g de farinha
- 1 copo de creme de leite
- 4 gemas
- 100 g de açúcar
- 1 Colher de Sopa manteiga
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal.
- Para preencher:
- 5 xícaras de framboesas
- 200 g de açúcar
- 1 xícara de chantilly ou creme de leite
- batido com açucar
Instruções
Passo 1
Enxaguar e separar bem as framboesas, retirar todos os talos e secar.
Passo 2
Pegue uma tigela funda. Separe as gemas da proteína, bata suavemente as gemas com o açúcar, acrescente o creme de leite, a manteiga, o refrigerante, apagado com vinagre, a farinha. Sove bem a massa resultante. Depois que a massa adquirir uma consistência uniforme, use um rolo para enrolá-la em uma camada de cerca de um centímetro de espessura.
etapa 3
Pegue uma assadeira redonda rasa ou uma assadeira de lado alto e pincele o interior com margarina ou óleo de girassol para evitar que a massa queime. Coloque a massa na assadeira até chegar ao topo da assadeira. Pegue um garfo e pique levemente uma camada de massa sobre toda a superfície interna e pincele com um ovo. Tenha cuidado para não furar a massa.
Passo 4
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 220-240 graus. Assim que a base do bolo estiver levemente dourada, retire a forma do forno. Encha a forma resultante com framboesas para que não atinjam a borda superior do bolo em literalmente um centímetro.
Etapa 5
Adicione um copo de açúcar às framboesas e leve ao forno por mais 15-20 minutos.
Etapa 6
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Em seguida, cubra a superfície do bolo com chantilly ou creme de leite, batido com açúcar. Decore o bolo com framboesas e folhas de hortelã. O bolo caseiro de framboesa está pronto, desejamos-lhe um bom apetite!
