No verão, morangos e frutas são convidados frequentes na mesa. Quando mais, senão na época da colheita, delicie-se com comida deliciosa e sature o corpo com vitaminas? Frutas frescas são comidas cruas, compotas e geleias são fervidas, mousses e xaropes são feitos. Asse um bolo de framboesa. Ele vai agregar variedade ao cardápio de verão e se deliciar com o seu paladar.
É necessário
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- 250 g de maionese;
- 100 g de creme de leite;
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 ovos;
- 0,5 colher de chá de manteiga;
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 0,75 xícaras de farinha;
- framboesas.
Instruções
Passo 1
Faça uma massa. Para fazer isso, lave 3 ovos, separe cuidadosamente as claras das gemas. Coloque-os em pratos diferentes. Coloque os esquilos na geladeira.
Passo 2
Moa bem 3 gemas com 1 xícara de açúcar granulado.
etapa 3
Adicione 250 g de maionese e 100 g de creme de leite às gemas e ao açúcar. Misture tudo até ficar homogêneo.
Passo 4
Despeje meia colher de chá de bicarbonato de sódio uniformemente em uma tigela com uma base de massa. Você não precisa apagar refrigerante com vinagre nesta receita, porque refrigerante vai reagir com creme de leite e maionese. Misture tudo bem.
Etapa 5
Despeje 0,75 xícaras de farinha peneirada e sove a massa.
Etapa 6
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa nela.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a fôrma de massa nela e leve ao forno até dourar levemente.
Etapa 8
Retire 3 claras de ovo da geladeira e bata na batedeira com 1 xícara de açúcar granulado até obter uma espuma firme e estável.
Etapa 9
Com cuidado, usando luvas de forno, retire a fôrma de massa assada do forno e coloque-a sobre uma superfície plana.
Etapa 10
Coloque as framboesas selecionadas na crosta cozida em uma camada uniforme. Cubra com claras de ovo batidas e leve ao forno. Reduza o fogo no forno para 150 graus.
Etapa 11
Asse o bolo até que as claras estejam douradas e ligeiramente secas.
Etapa 12
Retire o bolo do forno, deixe esfriar na forma e corte em pedaços. Coloque-os num prato e sirva com bebidas à sua escolha.
Bom apetite!
