Biscoitos feitos com suas próprias mãos serão um ótimo complemento para beber chá ou reuniões amigáveis. Existe uma maneira muito simples e rápida de fazer biscoitos que vão impressionar você e sua família e amigos.
É necessário
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- 1 Colher de Sopa. salmoura;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 0,5 colher de chá refrigerante;
- farinha de trigo;
- 100 g de nozes;
- 100 g de passas;
- canela na ponta de uma faca.
Instruções
Passo 1
Junte a salmoura, o óleo vegetal e o açúcar. Adicione o bicarbonato de sódio, canela, nozes e passas. Picles de picles ou picles de tomate. Só que deve ser fresco, não deve ter odores desagradáveis estranhos. Caso contrário, o sabor dos biscoitos deteriora-se. As nozes podem ser escolhidas de acordo com o seu gosto - nozes, avelãs, amendoins, amêndoas, castanhas de caju.
Passo 2
Você também pode fazer dois tipos de biscoitos - separadamente com nozes e separadamente com passas. Se desejar, use quaisquer outros ingredientes como recheio - damascos secos, sementes de papoula, sementes de gergelim, sementes de girassol, etc.
etapa 3
Divida a massa resultante em 2 partes e adicione o recheio a cada uma delas. Em seguida, peneire a farinha por uma peneira e sove a massa. Deve ser macio, mas ao mesmo tempo não grudar na mesa ou nas mãos. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 10-15 minutos.
Passo 4
Em seguida, estenda a massa em uma camada. O sabor do biscoito dependerá de sua espessura. Se enrolado em fatias finas, a confecção ficará crocante e quebradiça. Se você deixar com cerca de 1 a 2 cm de espessura, o interior da guloseima ficará macio e mais parecido com um pão de gengibre. Além do mais, escolha você mesmo.
Etapa 5
Corte os biscoitos da massa. Para fazer isso, você pode usar formas especiais de pastelaria, um copo com bordas afiadas, ou simplesmente cortar a massa em formas geométricas perfeitas com uma faca. Fure cada biscoito no centro várias vezes com um garfo.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos. Assim que a guloseima adquirir uma bela cor avermelhada, retire do forno, transfira para um prato e cubra com uma toalha limpa. Deixe esfriar um pouco. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima dos biscoitos.
Etapa 7
Enquanto os biscoitos esfriam, prepare um chá fresco e aromático. Sirva a guloseima com geleia, geleia de mel ou leite condensado.
