Como Assar Biscoitos De Gengibre

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Como Assar Biscoitos De Gengibre
Como Assar Biscoitos De Gengibre

Vídeo: Como Assar Biscoitos De Gengibre

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Vídeo: BISCOITO DE NATAL ou GINGERBREAD DECORADO - MASSA MUITO FÁCIL - SEQUINHOS E DELICIOSOS -Dika da Naka 2024, Marcha
Anonim

Biscoitos de gengibre na forma de homenzinhos engraçados podem se tornar uma iguaria e uma adição divertida para os presentes de Ano Novo. As lindas estatuetas são fáceis de fazer você mesmo e certifique-se de atrair crianças que irão ajudá-lo a vestir esta bela família com roupas coloridas de açúcar.

Como assar biscoitos de gengibre
Como assar biscoitos de gengibre

É necessário

  • Para o teste:
  • - 1 ovo;
  • - 375 g de farinha;
  • - 75 g de açúcar mascavo;
  • - 100 g de melaço leve (mel);
  • - 125 g de manteiga;
  • - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • - 0,5 colher de chá de fermento em pó;
  • - 1 colher de chá de canela em pó;
  • - 2 colheres de chá de gengibre em pó.
  • Para decoração:
  • - açucar em pó;
  • - mástique cor de açúcar;
  • - esmalte de açúcar líquido (branco e colorido);
  • - macarrão de açúcar colorido, bolas de açúcar, drageias;

Instruções

Passo 1

Moa o açúcar mascavo em um moedor de café. Bata a manteiga amolecida e o açúcar na batedeira. Enquanto continua a bater, acrescente o ovo triturado e o melaço (mel). Bata até ficar macio e fofo. Em seguida, adicione a farinha peneirada à mistura cremosa, adicione o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o gengibre e a canela.

Passo 2

Mexa bem para combinar os ingredientes uniformemente com o creme de manteiga. Enquanto amassa a massa, reúna-a com as mãos em forma de bola e transfira para uma tábua levemente polvilhada com farinha, sove por 2 minutos. Forme uma bola com a massa, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por 2 a 3 horas. Prepare assadeiras, unte-as com óleo e forre-as com papel manteiga.

etapa 3

Depois de polvilhar a superfície de trabalho e o rolo com farinha, enrole metade da massa em uma camada de 5 mm de espessura. Deixe a outra metade da massa coberta com filme plástico. Usando quatro cortadores de biscoitos, corte os homenzinhos da massa enrolada, coloque-os em uma assadeira e reserve. Depois de recolher as sobras de massa, estenda-as novamente com a segunda metade da massa.

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Passo 4

Corte aproximadamente o mesmo número de figuras com cada molde para fazer um total de cerca de 25 peças. Transfira as pessoas para as assadeiras. Asse por 10-15 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C - os biscoitos ficarão duros ao toque. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e depois transfira delicadamente para uma gradinha até esfriar completamente.

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Etapa 5

Faça modelos para fazer roupas para homens. Circule as formas dos homenzinhos com um lápis em uma folha de papel manteiga e recorte. Role a mástique de açúcar no tabuleiro e use modelos para fazer roupas. Cole as roupas nos pequeninos, umedecendo levemente as roupas do fundo com água ou uma gota de açúcar de confeiteiro.

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Etapa 6

Encha uma caneta de confeiteiro com cobertura de açúcar líquido com uma colher e desenhe características e detalhes de roupas para os homenzinhos. Decore as silhuetas com açúcar de confeiteiro: bolas, macarrão de açúcar colorido, pílulas.

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Etapa 7

Organize os homenzinhos decorados acabados em uma travessa ou coloque-os verticalmente. Para fazer isso, coloque uma bola de mástique de açúcar de cada extremidade em um pedaço de canudo plástico (metade de um palito). Prenda uma das pontas de um canudo (palitos de dente) com uma bola nas costas do homenzinho e a outra no tabuleiro para que a figura fique em pé.

Etapa 8

Você também pode cortar restos de massa de cachorro, gatinhos ou seus brinquedos favoritos - trens ou bolas e, consequentemente, decorá-los. Deixe secar completamente os produtos decorados e o esmalte não se soltar durante o armazenamento.

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