A beleza dessa sobremesa é que nenhuma farinha é usada em seu preparo. Isso facilita não só o processo de cozimento, mas também o próprio bolo - ele é incrivelmente saboroso e mais leve em calorias.
É necessário
- Para biscoito:
- - 200 gramas de açúcar;
- - 200 gramas de manteiga;
- - 125 gramas de quaisquer nozes torradas;
- - 230 gramas de papoula;
- Para recheio de espinheiro-mar:
- - 100 ml de água;
- - 300 gramas de geléia de espinheiro-alvar (pode ser substituída por outra);
- - 30 gramas de gelatina
- Para decoração:
- - quaisquer bagas / frutos sazonais;
- - 30 gramas de papoula;
- - folhas de hortelã fresca (opcional)
Instruções
Passo 1
Frite as nozes, triture no liquidificador e misture com as sementes de papoula.
Passo 2
Separe as claras das gemas. Bata as claras até obter picos estáveis, mexendo gradualmente ao meio da porção total de açúcar. Misture o restante do açúcar com a manteiga e bata bem na batedeira. Continuando a bater, combine a mistura de nozes e papoula e, em seguida, as gemas.
Misture delicadamente as claras na massa, sem deixá-las cair.
etapa 3
Unte uma tigela de uma multicozinha com óleo e despeje a massa resultante. No modo COZER, cozinhe por 50 minutos.
Esfrie o pão de ló em uma panela elétrica para que não perca seu esplendor.
Passo 4
Divida o bolo gelado. Despeje o recheio de espinheiro-mar por cima. Deixe na geladeira por algumas horas para endurecer.
Etapa 5
Retire o bolo da forma e polvilhe as laterais com sementes de papoula. Nós decoramos a parte superior do bolo ao nosso critério.
