Como Cozinhar Tiramisu Italiano

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Como Cozinhar Tiramisu Italiano
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Vídeo: Como Cozinhar Tiramisu Italiano

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Vídeo: O Verdadeiro Tiramisù Italiano | Receita Sandra Dias 2024, Marcha
Anonim

A origem da sobremesa Tiramisu ainda é controversa. Alguns argumentam que a sobremesa foi criada no final dos anos 1960 em um restaurante chamado Le Beccherie, enquanto outros consideram o tiramisu uma variação da sobremesa clássica do século 19 chamada Zuppa Inglese. Independentemente da sua verdadeira origem, a sobremesa continua a ser uma das sobremesas mais populares.

Como cozinhar tiramisu italiano
Como cozinhar tiramisu italiano

É necessário

  • - 45 pedaços de biscoitos "Dedos de senhora"
  • - 2 xícaras de café fresco
  • - 1 copo de rum ou amaretto
  • - 2 xícaras de queijo mascarpone
  • - 5 ovos
  • - 1 ½ xícara de açúcar
  • - cacau em pó

Instruções

Passo 1

Bata as gemas e o açúcar até ficar amarelo claro.

Passo 2

Em seguida, adicione o queijo mascarpone a esta mistura.

etapa 3

Bata as claras em neve separadamente até ficarem firmes.

Passo 4

Coloque delicadamente as claras em neve na mistura de gema de ovo e queijo. Você deve obter um creme delicado.

Etapa 5

Combine o café e o álcool em uma tigela. Mergulhe os biscoitos um a um nessa mistura e coloque-os em uma assadeira. Aplique o creme na camada do biscoito. Polvilhe o cacau em pó por cima, cobrindo a parte superior do creme.

Etapa 6

Repita essas etapas para criar uma segunda camada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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