Jibashi senbei é o nome dos petiscos originais, que incluem vespas negras. Esses insetos cavam buracos no solo e se alimentam de gafanhotos. Cookies de vespa são extremamente populares no Japão.
Devo dizer que este não é o único prato dos países da região asiática, preparado de forma original. No próprio Japão, vespas e abelhas são tradicionalmente consumidas. A propósito, está provado que os insetos contêm uma quantidade suficiente de proteínas, ferro e magnésio e são muito mais saudáveis do que a carne de aves.
Onde comprar biscoitos de vespa
Os cookies Wasp estão disponíveis apenas no Japão. Qualquer europeu que deseje saborear um prato exótico terá que ir para a Terra do Sol Nascente. A iguaria é produzida na cidade de Omashi, localizada a apenas 200 quilômetros de Tóquio. Além disso, os famosos biscoitos japoneses são preparados nos restaurantes desta cidade.
Os residentes de Omash afirmam que os biscoitos de vespa não são apenas extremamente saudáveis, mas também têm um sabor excepcionalmente agradável.
A embalagem de pastéis exóticos é bastante barata. Um pacote de 20 biscoitos custará cerca de US $ 2. É muito difícil comprar. Assim que os biscoitos com vespas aparecem nas prateleiras, eles são imediatamente varridos pelos habitantes da cidade.
Embora haja uma tradição no Japão de cozinhar abelhas, recentemente foi decidido usá-las para assar biscoitos. Membros de um fã-clube de abelhas sugeriram fazer biscoitos japoneses com a adição de vespas escavadoras. Eles decidiram que o sabor e o cheiro específicos das abelhas terrestres ajudariam a produzir um produto muito procurado. Sua suposição era totalmente justificada.
Como os cookies ISP são feitos
O processo tecnológico de preparação de uma guloseima não é nada complicado. A massa do biscoito é feita com farinha de arroz e água. As vespas da terra são pré-fervidas e secas, e então adicionadas à massa.
O cracker de inseto japonês não contém aditivos estranhos que possam abafar ou estragar o cheiro e o sabor característicos.
Cada biscoito feito na fábrica em Omashi contém de 5 a 10 insetos.
Os membros do fã-clube das abelhas, alguns deles com 80 anos, são os responsáveis pela entrega das abelhas terrestres para a fábrica. Nas florestas próximas, eles pegam abelhas, amarram fios coloridos nelas e, assim, encontram ninhos de vespas. Talvez a quantidade limitada de iguarias produzidas se deva ao fato de pessoas bastante idosas já se dedicarem ao fornecimento do recheio.
A propósito, os jovens japoneses não demonstram muito interesse pela iguaria original. Eles estão mais interessados na comida tradicional japonesa. Entre os jovens que vivem em Omashi, é raro encontrar um conhecedor de biscoitos crocantes com vespas de terra.
