Os biscoitos de nozes de que estamos a falar são rápidos e fáceis de preparar, bastante atraentes e muito saborosos. A massa crocante é constituída por placas finas, o xarope de mel confere ao prato aroma e sabor especial. As nozes, além do sabor adicional, não permitem que os dedos sujem, servindo como uma espécie de camada protetora.
É necessário
- Para paus:
- - nozes - 1 copo;
- - massa sem fermento - 250 g.
- Para xarope:
- - água - 1 colher de sopa;
- - mel - 1 colher de sopa;
- - açúcar - 1/4 xícara.
Instruções
Passo 1
Abra a massa folhada em camadas de até 3 milímetros de espessura e corte em tiras. A maneira mais conveniente de cortar é com uma faca redonda para pizza.
Passo 2
Forre uma assadeira com papel manteiga e transfira as tiras de massa para ela. Asse no forno até dourar. Em seguida, resfrie as peças de trabalho.
etapa 3
Moa as nozes usando um moedor de café. As peças maiores não grudam nos palitos, então esse ponto é muito importante - quanto menores, melhor.
Passo 4
Vamos começar a preparar a calda. Coloque a água, o açúcar e o mel em uma panela. Deixe ferver e cozinhe por um minuto. É necessário evaporar toda a água.
Etapa 5
Lubrifique os palitos preparados com calda. Lubrifique em duas etapas, após a primeira vez aguarde 5 minutos, depois aplique uma nova camada, para que os palitos fiquem suficientemente saturados.
Etapa 6
Polvilhe nozes moídas por cima da calda, aperte um pouco com os dedos e deixe assim por 5 minutos.
Etapa 7
É aconselhável servir os palitos de massa folhada nas nozes no dia da cozedura, pois a massa ficará mais dura nos dias seguintes.
