Se quer alimentar os seus entes queridos com um prato muito original mas incrivelmente saboroso, só precisa de parar nesta receita. E tudo porque costeletas feitas de palitos de caranguejo são incrivelmente saborosas e macias.
Ingredientes:
- 200 g de palitos de caranguejo;
- 120 g de queijo duro;
- 1 cebola média;
- Migalhas de pão;
- 2 ovos de galinha;
- 2 dentes de alho;
- especiarias favoritas e sal.
Preparação:
- Em primeiro lugar, você precisa fazer carne picada para futuras costeletas. Para isso, é necessário descongelar os palitos de caranguejo com antecedência (em temperatura ambiente). Você também pode usar carne de caranguejo, o sabor das costeletas será quase o mesmo.
- Em seguida, retire a embalagem dos palitos de caranguejo e, com uma faca, corte-os em pedaços muito pequenos. Você também pode usar um ralador grosso para isso, mas não é recomendado passar por um moedor de carne.
- A cebola deve ser descascada, bem lavada e cortada em cubinhos.
- O queijo é esmagado com um ralador. A propósito, se você não tiver queijo duro em mãos, pode substituí-lo facilmente por queijo fundido.
- Também se retira a casca dos dentes de alho e esmaga-se com um espremedor de alho ou corta-se em pequenos pedaços com uma faca.
- Um ovo de galinha deve ser bem cozido (deve cozinhar por cerca de 10 minutos). Em seguida, é resfriado em água fria, a casca é retirada e triturada com um ralador.
- Todos os ingredientes preparados devem ser misturados em uma xícara funda, e o ovo restante também deve ser quebrado lá. Salgue a carne picada a gosto e adicione os temperos necessários. Misture tudo bem.
- Despeje a farinha de rosca em uma travessa plana para ajudar a enrolar as costeletas nelas.
- Então você pode começar a formar costeletas e fritá-los. As costeletas devem ser de tamanho médio. Em seguida, eles devem ser enrolados em farinha de rosca por todos os lados. E então as costeletas resultantes são enviadas para uma frigideira quente, na qual primeiro é necessário colocar um pouco de óleo vegetal.
- Frite em fogo médio por todos os lados por cerca de um terço de uma hora até que se forme uma crosta dourada e crocante.
- Essas costeletas podem ser servidas com uma variedade de acompanhamentos, e você também pode fazer deliciosos sanduíches com elas. Diversifique este prato adicionando carne de peixe vermelha, vegetais ou qualquer outra carne picada à carne picada.
