Delicie seus entes queridos com este delicioso bolo. Eles vão adorar! Além disso, esta torta pode ser servida na hora da chegada dos amigos, pode muito bem substituir o prato principal.
É necessário
- - 2,5 xícaras de farinha
- - 100 g de manteiga
- - 2 ovos
- - 300 g de queijo cottage
- - uma pitada de sal
- Para preencher:
- - 200 g de carne picada
- - 3 pecas. ovos cozidos
- - 2 pçs. ovos crus
- - 100 g de queijo fundido
- - 2 tomates
- - sal, especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Corte a manteiga em pedaços. É desejável que o óleo esteja em temperatura ambiente, então será mais fácil para você trabalhar com ele. Peneire a farinha em uma peneira para oxigená-la e remova grumos indesejados, e acrescente sal e manteiga.
Passo 2
Esfregue a manteiga na farinha, adicionando aos poucos a coalhada. Adicione os ovos à massa e sove. Leve à geladeira por 20 minutos. Após retirar a massa, estenda, separando ¼ da parte, cubra a forma untada com óleo vegetal com a massa resultante. Pressione a massa contra as laterais.
etapa 3
Separe as gemas das claras e adicione à carne picada junto com os ovos cozidos. Coloque os esquilos na geladeira, pois eles ainda serão úteis. Polvilhe a carne picada com especiarias à sua escolha. Pode ser um tempero para carne picada, manjericão seco ou ervas provençais. Mexa bem o recheio e coloque em uma forma.
Passo 4
Coloque os tomates picados por cima do recheio. Coloque uma camada de queijo por cima dos tomates. Bata as claras em neve resfriadas junto com o sal até formar uma espuma e despeje sobre o recheio. Abra a massa restante e corte em fatias. Coloque os pratos em cima do bolo.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque torta nele. Deixe assar por cerca de 45 minutos. Tente verificar se o bolo fica cozido de vez em quando, pois a potência dos fornos é diferente.
