Um prato com uma aparência espetacular e, na verdade, muito simples de preparar. Também é delicioso!
É necessário
- - 220 g de cuscuz seco
- - 3 ovos cozidos
- - 2 ovos crus
- - 160 g de queijo holandês ou outras variedades duras
- - 1 pimentão vermelho
- - 1 pimentão amarelo
- - 1/4 Art. colheres de sopa de sal
- - óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Despeje os cereais em uma tigela ou prato, despeje 350 ml de água limpa e deixe por 20 minutos, durante este período, a água deve ser absorvida para o cuscuz.
Passo 2
Lave os pimentões, corte, limpe as sementes, corte as partições brancas. Corte a polpa em pequenos pedaços.
etapa 3
Aqueça um pouco de óleo de girassol em uma frigideira, acrescente os pimentões picados e frite levemente por três a cinco minutos.
Passo 4
Rale o queijo holandês ou qualquer outro queijo duro em um ralador médio.
Etapa 5
Bata os ovos crus no cuscuz inchado, acrescente o queijo e pedaços de pimenta doce, sal e mexa. Adicione pimenta-do-reino moída, se desejar.
Etapa 6
Coloque um quarto da mistura de cuscuz em um refratário untado com óleo vegetal. Coloque os ovos cozidos descascados em uma fileira no centro.
Etapa 7
Coloque o resto do cuscuz sobre os ovos e bata com uma colher. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos, cozinhe até que apareça um rubor.
Etapa 8
Retire a caçarola do forno. Deixe descansar um pouco, por cerca de vinte minutos.
Etapa 9
Agora desenhe suavemente com uma espátula de madeira ou silicone ao longo das bordas do molde. Vire em uma travessa e remova a caçarola.
Etapa 10
Deixe a caçarola esfriar um pouco mais, corte em porções e sirva.
