O "Ryzhik", também conhecido como bolo de mel, é um bolo muito popular e fácil de cozinhar. Mesmo uma anfitriã novata lidará calmamente com sua preparação. Este é um bolo da minha infância. Quando cozinho, sempre me lembro de como me sentei com minha mãe na cozinha e adoeci esperando a oportunidade de comer pelo menos um pouco de creme.
É necessário
- Bolos
- Farinha - 3-3, 5 xícaras
- Açúcar - 1 copo
- Mel - 1-2 colheres de sopa. colheres
- Manteiga 60-70 g
- Ovos 2-3 pcs.
- Bicarbonato de sódio 2 colheres de chá
- Para o creme:
- Creme de leite doce caseiro 0,5 l
- Leite 0, 4-0, 45 l
- 2 sachês de açúcar baunilha
- Açúcar - 1,5-2 xícaras
Instruções
Passo 1
Bem, está tudo pronto, agora vamos começar. Começaremos com os bolos.
Primeiro, derreta o mel, a manteiga e o açúcar em uma panela pequena. Não se esqueça de mexer sempre delicadamente. Tudo derreteu? Apague o fogo, deixe esfriar um pouco.
Passo 2
Em seguida, adicionamos o bicarbonato de sódio aos ovos e bata na batedeira. Nós olhamos - nossa base para bolos esfriou? Misturamos com ovos, pomos fogo e esperamos até que espume e aumente de volume. Assim que este maravilhoso evento acontecer, acrescente tudo à farinha.
etapa 3
Em primeiro lugar, mexa a massa com uma colher, quando engrossar, continuamos a amassar com as mãos. Depois de amassar, começamos a fazer bolos.
Passo 4
Abra cada parte em um bolo. A espessura do bolo deve ser de no máximo 0,5 cm. Ao rolar, não se esqueça de polvilhar periodicamente a mesa e o rolo com farinha, caso contrário os bolos começam a grudar. Agora vamos começar a assar os bolos um a um no forno. Eles são cozidos em uma temperatura de 200 graus e não por muito tempo, no máximo 4 minutos.
Etapa 5
Agora vamos ao que interessa.
O creme de leite, como o leite, deve ser resfriado. Bata em alta velocidade, mas não por muito tempo, caso contrário, obteremos uma manteiga caseira maravilhosa. Em seguida, adicione o açúcar e o açúcar baunilha à mistura batida e bata por um breve momento.
Etapa 6
A essa altura, os bolos já devem ter esfriado. Cubra delicadamente cada bolo e deixe-os de molho, persuadindo sua família a esperar pelo menos uma hora.
