O método de fazer este bolo soa como "Clafouty". Clafoutis - traduzido do francês como "preencher". Você pode rechear a torta não apenas com as tradicionais maçãs ou frutas vermelhas, mas também com toranjas.
É necessário
- - 2 toranjas;
- - 3 ovos;
- - meio copo de açúcar;
- - 2/3 xícara de leite;
- - um copo de creme;
- - um copo de farinha;
- - um copo de suco de toranja;
- - uma colher de conhaque;
- - 3 colheres de mel.
Instruções
Passo 1
Descasque a toranja, corte apenas a polpa e transfira para outro recipiente.
Passo 2
Bata três ovos em uma tigela separada e bata na batedeira. Ovos não podem ser batidos em uma tigela de alumínio, caso contrário, as claras ficarão cinzentas. Adicione meia xícara de açúcar e uma pitada de sal para revelar o sabor. Despeje 2/3 xícara de leite e uma xícara de creme de leite. Misture tudo bem. Enquanto mexe, adicione farinha até obter a consistência de uma massa de panqueca.
etapa 3
Pegue uma assadeira, unte com óleo para que o bolo não queime. Coloque a toranja no fundo do molde. Despeje a massa por cima. Preencha 2/3 do formulário, pois o bolo vai crescer. Coloque a torta no forno, pré-aquecido a 180 ° C, por 40-45 minutos.
Passo 4
Para o molho, pegue um copo de suco de toranja e leve ao lume. Depois de adicionar uma colher de conhaque, ferva o molho por cerca de 5 minutos. Adicione três colheres de sopa de mel e mexa até que esteja completamente dissolvido.
Etapa 5
Retire a torta, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com o molho.
