Esses biscoitos esfarelados, polvilhados com açúcar de confeiteiro, estão, provavelmente, em todas as cozinhas do mundo! Claro, cada país tem seus próprios aditivos e características, mas a base é sempre a mesma - amido de milho ou farinha. Eu sugiro que você prepare este biscoito da mesma forma que as donas de casa fazem nos EUA.
É necessário
- Para cookies:
- - 290 g de farinha premium;
- - 120 g de amido de milho;
- - 0,5 colher de chá sal;
- - 60 g de açúcar de confeiteiro;
- - 450 g de manteiga sem sal;
- - 2 colheres de chá essência de baunilha (pode ser substituída por baunilha).
- Para borrifar:
- - 120 g de açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Retiramos o óleo da geladeira com antecedência: precisamos que esteja em temperatura ambiente. Enquanto isso, peneire a farinha, o sal e o amido de milho em uma tigela grande.
Passo 2
Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até obter uma massa fofa homogênea. Adicione a baunilha e os ingredientes secos, misture até ficar homogêneo e, transfira para uma tigela e cubra com filme plástico, leve à geladeira por algumas horas.
etapa 3
Colocamos o forno para aquecer até 175 graus. Forre a assadeira com papel manteiga. A partir da massa formamos bolinhas com cerca de 3 cm de diâmetro e as colocamos em uma assadeira preparada a uma distância de 3 cm uma da outra. Asse por cerca de 15 minutos, deixe esfriar por 5 minutos em uma assadeira e, em seguida, transfira para uma gradinha com papel manteiga até que esfrie completamente. Polvilhe os produtos acabados com açúcar de confeiteiro.
