A falta de vitamina D no corpo pode não só levar a distúrbios metabólicos e à função de algumas glândulas, mas também reduzir a absorção de algumas outras substâncias biologicamente ativas pelo intestino. Pode ser tomado em cápsulas, ou obtido de forma mais agradável - no processo de ingestão de certos alimentos ou no banho de sol.
Alimentos contendo vitamina D
A necessidade média de vitamina D para adultos é de 2,5 mcd por dia. Aproximadamente essa quantidade está contida em 100 g de peixes e alguns frutos do mar. Eles são especialmente ricos em perca, linguado, atum, cavala, arenque e, claro, fígado de bacalhau. Também existe uma grande quantidade de vitamina D no óleo de peixe, cujo sabor desagradável pode ser ligeiramente mascarado espalhando-o no pão preto, adicionando um pouco de sal e comendo-o com cebolinha.
Os laticínios gordurosos também enriquecem o corpo com esta vitamina: queijo cottage caseiro, queijo, manteiga e creme natural. Muito menos vitamina D no leite. Para obter esta substância, também é muito útil comer ovos, principalmente crus. Dos produtos à base de carne, apenas o fígado bovino é rico em vitamina D.
Quanto aos produtos à base de plantas, poucos são capazes de enriquecer o corpo com essa vitamina. Flocos de aveia, batatas e algumas ervas, incluindo urtiga, folhas de dente de leão, cavalinha e alfafa, são considerados os líderes em seu conteúdo. E estudos recentes mostraram que a vitamina D também pode ser obtida da soja. Deve-se notar que a vitamina D produzida por plantas é menos adequada para o corpo humano do que animal ou obtida com o leite materno.
Raios solares como fonte de vitamina D
Um consumo de alimentos ricos em vitamina D, uma pessoa não pode fazer. O fato é que essa substância é produzida pelo próprio corpo em quantidades suficientes sob a influência da luz solar. Além disso, em maior quantidade para proprietários de pele branca. Por isso é muito importante tomar sol de vez em quando, de preferência pela manhã e à noite. É verdade que é melhor fazer isso na natureza ou em locais com ecologia relativamente limpa. Devido à poluição do ar, alguns dos espectros de raios responsáveis pela produção dessa vitamina simplesmente não conseguem penetrar.
Benefícios da vitamina D
A vitamina D é necessária para todas as pessoas, mas é especialmente importante para uma criança. Sua falta pode levar a atrasos no desenvolvimento, diminuição do nível de hemoglobina no sangue, doenças infecciosas frequentes e até raquitismo. As crianças pequenas recebem vitamina D com o leite da mãe, mas ao mesmo tempo também é muito importante caminhar com o bebê ao ar livre todos os dias.
Além disso, a vitamina D é necessária para fortalecer o esmalte dos dentes e o tecido ósseo, normalizar o nível de fósforo no corpo, o funcionamento normal da glândula pituitária, tireóide e adrenal. A formação correta e a resistência do esqueleto dependem disso.
