O aperitivo Jellied Eggs para a mesa festiva é perfeito para qualquer festa devido ao seu sabor requintado e aparência atraente. Como ingredientes para a ervilha, você pode escolher produtos como vegetais frescos e cozidos, ervilhas enlatadas, milho, presunto, filetes de frango, cogumelos, caranguejos, ovos cozidos, ervas, etc.
É necessário
- - cascas de ovo de galinha - 10 pcs.;
- - caldo de frango ou carne - 0,4 l;
- - gelatina - 20 g (1 saqueta);
- - pimentão doce - 1 un.;
- - milho enlatado - 250 g;
- - presunto ou carne de frango - 250 g;
- - ovos de galinha - 3 peças;
- - folhas de salsa - 1 cacho.
Instruções
Passo 1
Lave bem os ovos frescos, de preferência com sabão, enxágue e seque. Cuidadosamente, faça um pequeno orifício com cerca de 1–2 cm de diâmetro em cada um do lado cego. Despeje o conteúdo dos ovos em um recipiente com tampa. Use alguns para esta receita e use o resto para outros pratos. Seque bem a casca por dentro. Ele servirá para você como uma forma de gelatina.
Passo 2
Pegue a gelatina e deixe de molho por 10 minutos em um pouco de água morna. Em seguida, aqueça vigorosamente em fogo baixo até dissolver completamente, mas não deixe ferver. Em seguida, misture com caldo e coe.
etapa 3
Lave a pimenta búlgara, descasque-a das sementes e corte-a em lindos cubos pequenos. Pique o presunto também. Ferva três ovos sem casca em banho-maria, bem fervidos, pique finamente. Abra a lata de milho e escorra toda a água. Coloque os ingredientes em recipientes diferentes sem misturar.
Passo 4
Em cada casca, jogue algumas (2-3) folhas de salsa e distribua todos os ingredientes em camadas: pimenta, ovos, presunto, milho. Despeje o caldo e leve à geladeira até solidificar. Quando os "ovos" gelatinosos estiverem completamente congelados, retire as cascas com cuidado.
Etapa 5
Sirva este prato na mesa festiva em uma grande travessa plana, guarnecido com folhas de alface, outras ervas, legumes frescos lindamente fatiados.
