Há muitas informações sobre açúcar e doces, contendo referências aos perigos dos alimentos doces e seus benefícios. Para consumir açúcar e não prejudicar o organismo, você precisa aprender a fazê-lo corretamente.
O dano do açúcar reside principalmente no fato de que muito cálcio, assim como as vitaminas B, são gastos em sua assimilação. A falta de cálcio leva rapidamente à cárie. Na cavidade oral, após a ingestão de doces, a quantidade de ácido aumenta, o que leva ao desenvolvimento de bactérias patogênicas. Isso se torna a causa da destruição do esmalte dos dentes. O processo começa tão rápido que mesmo escovar os dentes depois de comer não salva o esmalte.
Os sais minerais são liberados do açúcar durante o processo de refino. Devido à sua falta e baixo equilíbrio de aminoácidos, ocorre um desequilíbrio de substâncias que ajudam a assimilar vitaminas - isso leva a problemas com o metabolismo. O resultado é diabetes, obesidade e outras doenças.
Para absorver melhor o açúcar inorgânico, o corpo precisa de uma grande quantidade de vitaminas B. Uma deficiência pode causar doenças nervosas e mentais.
Não há menos informação de domínio público sobre a utilidade do açúcar. Além disso, sem ele, o corpo humano simplesmente se recusará a funcionar. Existe até uma certa taxa de consumo de açúcar, sem a qual o corpo tem dificuldade. Portanto, é melhor tentar consumir iguarias que contenham algum tipo de substituto do açúcar e sejam capazes de satisfazer a necessidade de doces, mas ao mesmo tempo não prejudiquem o corpo.
Por exemplo, podem ser doces à base de mel - um produto natural composto por muitos componentes. Contém frutose, glicose, óleos essenciais e sais minerais, ácidos de frutas e aminoácidos, que conferem ao produto propriedades cicatrizantes. Outras opções são frutas frescas ou secas, frutas vermelhas, alfarroba e outros alimentos naturais. Podem ser consumidos individualmente ou em mistura, cozinhar pratos diversos, fazer doces, iguarias caseiras.
Quem deseja preservar ao máximo a própria saúde e entende que os benefícios do açúcar são inegáveis, deve abandonar o uso de doces refinados, doces artificiais feitos de produtos de origem inorgânica, e recorrer a ingredientes naturais.
