Para muitas pessoas, o espinafre está associado a uma massa verde pouco apetitosa. Ilusão!
Verduras bem preparadas, com os temperos e aditivos apropriados, são uma verdadeira delícia. Como essas panquecas com queijo feta e tomates secos.
Projetado para 2 pessoas.
Tirará da anfitriã: 30 minutos.
Produtos:
• Ovos 60 gr.
• Farinha 90 gr.
• Cebola 150 gr.
• Leite 250 ml.
• Sal.
• Óleo 5 ml.
• Espinafre fresco 100 gr.
• Tomates secos 35 gr.
• Queijo Feta 50 gr.
Como cozinhar
• Combine todos os ingredientes que compõem a massa: mistura de ovo e leite, farinha, sal e manteiga. Ligue a batedeira e trabalhe na base da panqueca por 15-14 minutos.
• Em uma frigideira quente, cozinhe quatro panquecas finas, cujo tamanho deve corresponder ao tamanho da panela.
• Pique a cebola finamente, rale o alho. Frite tudo junto na manteiga. Mergulhe o espinafre várias vezes em uma tigela com água, troque a água e repita o processo. Mantenha as ervas limpas em uma frigideira aquecida até obter uma pasta macia. Pique o queijo e os tomates em cubos e depois mande para o espinafre. Mexa e salpique.
• Coloque o recheio em cada panqueca e embrulhe delicadamente.
Poucos minutos antes de se sentar à mesa, coloque as panquecas na frigideira e frite levemente novamente. Absolutamente todos os molhos e vegetais são adequados para eles.
