As panquecas de espinafre são um lanche muito saudável e saboroso. As panquecas não só vão decorar a sua mesa festiva, mas também alegrar os seus amigos. As panquecas não quebram quando assadas, ficam muito macias e cheirosas.
É necessário
- -250 g de espinafre
- -1 Colher de Sopa. agua
- -3 ovos de galinha
- -1 Colher de Sopa. leite
- -1 Colher de Sopa. farinha de trigo
- -1 colher de chá açúcar granulado
- -50 g de manteiga
- -350 g de salmão
- -1 abacate
- -1 pepino
- -3 colher de chá azeite
- - cebola verde
- - azeitonas
- -Pimenta preta
- -aneto
- -sal
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é descongelar o espinafre. Transforme o espinafre em uma pasta lisa. Em seguida, adicione leite e ovos ao purê. Misture bem. Em seguida, adicione a farinha, o sal e o açúcar aos poucos. Misture tudo de novo. Se desejar, você pode adicionar um pouco de alho bem ralado.
Passo 2
Você precisa assar da mesma forma que as panquecas normais. Coloque delicadamente e deixe esfriar um pouco.
etapa 3
Filé de peixe, colocado no congelador com antecedência por 20-30 minutos, cortado em cubos muito pequenos. Pique finamente o abacate, as azeitonas e a cebola. Polvilhe o suco de limão no abacate para evitar o escurecimento.
Passo 4
Adicione todos os ingredientes, misture com os pepinos ralados finamente. Adicione açúcar, sal, pimenta, óleo vegetal. Coloque na geladeira por meia hora.
Etapa 5
Coloque uma colher de sopa do recheio na panqueca. Enrole as panquecas em um canto. O melhor é servir panquecas com creme de leite guarnecido com endro.
Etapa 6
Essas panquecas podem ser um bom recheio para banquetes. Para fazer isso, você precisa preparar um recheio de cream cheese e ervas. Unte as panquecas com o recheio. Em seguida, enrole e corte em vários pedaços.
