Kiwano é uma das frutas mais bonitas do exterior. É também chamado de pepino com chifres africano ou melão com chifres. Este belo homem amarelo com chifres fofos foi recentemente registrado nas prateleiras de lojas russas, confundindo alguns clientes. O que é esta fruta milagrosa e com que se come?
A pátria de Kiwano é a África. No entanto, hoje é cultivado na Nova Zelândia, Israel e América Latina. Essa fruta cresce da mesma maneira que os pepinos comuns e sua aparência é muito semelhante. O Kiwano em sua forma se assemelha fortemente a um pepino amarelo-alaranjado espesso, cuja casca é decorada com espinhos macios de não mais que um centímetro de comprimento. Dentro do kiwano há uma polpa gelatinosa esmeralda repleta de sementes brancas que você pode comer.
Benefícios Kiwano
A polpa do kiwano é saturada com vitaminas C e B, além de ácidos orgânicos, açúcares e sais minerais. Seu uso tem efeito tônico e refrescante. Esta fruta pode matar perfeitamente a sua sede. Kiwano tem poucas calorias: existem apenas 20 quilocalorias por 100 g de polpa.
Como escolher Kiwano
Você deve comprar frutas intactas, elásticas ao toque. Frutas lentas não devem ser ingeridas. À medida que amadurecem, os espinhos Kiwano vão amarelando, por isso, na hora de escolhê-los, preste atenção à sua cor. À temperatura ambiente, este pepino milagroso é armazenado por não mais do que quatro dias.
Como comer Kiwano
O Kiwano maduro combina os sabores de banana, pepino e melão. Note-se desde já que o seu gosto é bastante específico, para um amador. Não descasque. Simplesmente corte a fruta em pequenas fatias e chupe a polpa suculenta junto com as sementes. A casca de Kiwano também pode ser usada. É uma decoração maravilhosa para compotas, bolos e sobremesas.
