Pistácios vão dar uma sobremesa muito saborosa e original! E não demora muito para preparar um bolo de pistache.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 1 copo;
- - manteiga - 170 gramas;
- - creme de leite 20% de gordura - 1/2 xícara;
- - amido - 1/4 xícara;
- - pistache picado e moído - 1/2 xícara cada;
- - quatro ovos;
- - um copo de açúcar;
- - um saco de açúcar baunilha;
- - fermento em pó - 1 colher de sopa.
- Para o creme você precisa:
- - creme com 33% de teor de gordura - 1 copo;
- - creme de leite gordo country - 1 copo;
- - açúcar de confeiteiro - 1 copo;
- - pistache picado - 1 copo.
- Para o esmalte, pegue:
- - manteiga - 70 gramas;
- - Chocolate amargo Babaevsky - 2 barras;
- - leite - 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Bata o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o branco de vanilina. Adicione os ovos de galinha enquanto bate. Peneire o amido, a farinha e o fermento, misture com os pistache preparados (meio copo de pistache deve ser moído, outro meio copo deve ser picado grosseiramente). Misture a mistura de farinha em porções à mistura de manteiga, mexa com uma colher de baixo para cima.
Passo 2
Asse o biscoito até ficar macio em 180 graus. Se você tiver um fogão lento, cozinhe nele com um tapete antiaderente por uma hora e meia.
etapa 3
Prepare o creme. Bata o creme de leite, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Adicione o pistache, mexa. Você pode adicionar algumas gotas de corante alimentício ou suco de salsa ao creme para torná-lo verde.
Passo 4
Esfrie o biscoito acabado, corte em três bolos, cubra com creme.
Etapa 5
Prepare a cobertura. Para isso, derreta os pedaços de chocolate em banho-maria. Leve o leite e a manteiga para ferver, acrescente ao chocolate, misture, retire do fogo. Deixe descansar por cerca de três minutos. Em seguida, bata e deixe repousar - a cobertura deve começar a engrossar. Despeje nas laterais e no topo do bolo de pistache. Enfeite com pistache e frutas frescas.
