O pão-de-ló delicado com creme de leite é apreciado tanto por adultos como por crianças. E, acredite ou não, o melhor pão-de-ló para essa sobremesa é feito … à base de maionese comprada em loja!
É necessário
- Para biscoito:
- - 320 ml de maionese;
- - 240 g de açúcar;
- - 4 ovos;
- - 175 g de farinha;
- - 1 e 1/3 colher de chá refrigerante;
- - 4 colheres de sopa cacau em pó.
- Para o creme:
- - 670 g de creme de leite 30%;
- - 150-200 g de açúcar;
- - 10 g de açúcar de baunilha.
- Para fundente:
- - 3 colheres de sopa. manteiga;
- - 3 colheres de sopa. Sahara;
- - 3 colheres de sopa. cacau em pó;
- - 3 colheres de sopa. nata.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare 2 formas com 24 cm de diâmetro.
Passo 2
Peneire a farinha com o fermento e o cacau. Bata os ovos em um recipiente separado usando uma batedeira até que uma espuma leve e fofa com adição de açúcar seja adicionada. Adicione 300 g de maionese aos ovos, misture até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes secos, misture bem novamente e distribua em 2 formas. Leve ao forno até ficar macio. Retire, deixe esfriar completamente e use uma faca afiada para cortar cada bolo em 2. Em seguida, deixe um bolo intacto e quebre os outros 3 em pedaços iguais.
etapa 3
Resfrie o creme de leite antes de fazer o creme e bata até engrossar com açúcar a gosto. Não deixe de experimentar o creme de leite: o creme azedo pode azedar e então você precisa de mais adoçante. Não se esqueça de adicionar açúcar de baunilha.
Passo 4
Coloque um bolo inteiro no fundo da forma e espalhe o creme de leite. Cubra com pedaços de crosta e espalhe generosamente. Repita até que as camadas estejam concluídas, fazendo do bolo uma lâmina. Em seguida, espalhe bem o creme de leite sobre todo o bolo.
Etapa 5
Misture todos os ingredientes do fondant em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Despeje o fondant quente sobre o bolo e leve à geladeira durante a noite.
