O suflê de carne de frango cozinha muito rapidamente e é ideal para alimentação infantil ou diet. Cozinhar em uma panela elétrica permite que você deixe o suflê com menos calorias e os vegetais dão ao prato um sabor delicado.
É necessário
- –Maio de frango (140 g);
- –Ovo de galinha (1 unid.);
- - manteiga (75 g);
- - isca (20 g);
- –Sal a gosto;
- –Leite fresco (30 ml);
- –Carrot (1 unid.);
- - meio tutano de vegetal fresco.
Instruções
Passo 1
Primeiro, lave o filé de frango e pique no liquidificador. Se você não tiver um liquidificador à mão, pode cortar a carne em pedaços pequenos. Lave também as cenouras e as abobrinhas, descasque-as em camada fina e rale-as no ralador fino.
Passo 2
Salgue a abobrinha e espere até que o vegetal dê o suco, que deve ser bem espremido. Adicione vegetais à carne picada. Homogeneizar. Coloque a mistura no liquidificador.
etapa 3
Descongele a manteiga à temperatura ambiente para facilitar o processo de corte. Coloque a manteiga, o sal, o ovo na carne e os vegetais no liquidificador, despeje o leite e no final adicione a sêmola. Ligue imediatamente o liquidificador na potência máxima e bata a carne picada por cerca de 3-5 minutos até obter uma consistência uniforme.
Passo 4
A carne picada deve ser macia e arejada. Adquira com antecedência na loja moldes especiais de papel grosso que são adequados para tratamento térmico. Transfira uma pequena quantidade de carne picada para cada molde.
Etapa 5
Em seguida, ligue a multicooker para o modo de vapor. Coloque as formas de carne picada no fundo e despeje suavemente 2 xícaras de água. Cozinhe o suflê por pelo menos 20-30 minutos com a tampa fechada. Quando o prato estiver pronto, retire o suflê das formas e transfira para um prato raso.
