Uma torta de pêra perfumada, suculenta e doce com leite sempre virá em seu socorro quando você precisar urgentemente preparar algo saboroso para o chá ou fazer uma sobremesa doce para a chegada de convidados inesperados. O processo de cozimento não lhe causará dificuldades e o resultado certamente agradará a todos.
Ingredientes:
- 2 peras grandes;
- 230 g de farinha;
- 100 g de margarina;
- 2 ovos crus
- 0,2 litros de leite;
- 100 g de açúcar granulado;
- 7 g de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre a 9%
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- ¼ colher de chá de sal.
Preparação:
- Coloque a margarina em uma tigela funda, deve ser macia (temperatura ambiente), acrescente o açúcar granulado, bata bem na batedeira até ficar homogêneo.
- Quebre dois ovos na mistura de açúcar e margarina resultante e bata na batedeira por cerca de um minuto. Em seguida, adicione leite lá. Tempere o refrigerante com vinagre e envie-o para uma tigela (como alternativa, você pode tomar suco de limão em vez de vinagre). Misture todos os ingredientes.
- Peneire a farinha em uma tigela e adicione sal, sove a massa com uma batedeira.
- Para adicionar notas cítricas ao bolo, acrescente as raspas de limão raladas à massa. Finalmente misture a consistência até ficar homogêneo.
- Os frutos da pera devem ser inteiros, firmes e isentos de defeitos visíveis. Devem ser bem lavados, cortados longitudinalmente em rodelas suficientemente grandes, não se esquecendo de retirar os caules e as vagens das sementes.
- Cubra a assadeira com papel especial e despeje a massa da torta aqui.
- Coloque pedaços de peras picadas em ordem aleatória sobre a massa.
- Pré-aqueça o forno, a temperatura interna é de 180 graus, coloque a fôrma e leve ao forno por 40 minutos.
- Decorrido o tempo de cozimento, retire o bolo pronto e deixe esfriar. Idealmente, deve ser completamente resfriado.
Acontece que a torta de pêra é pequena (para dois adultos), portanto, se houver mais pessoas, vale a pena aumentar o número de ingredientes da receita em duas ou mais vezes.
