Existem muitas variações de sopa de queijo. Se você tem pouco tempo para cozinhar, pode preparar uma sopa de cream cheese: fica uma delícia, incomum e rápida!
É necessário
- - queijo fundido - 2 pcs.;
- - cebolas - 2 peças;
- - batatas - 3-4 pcs.;
- - cenouras - 1-2 unid.;
- - óleo vegetal;
- - sal;
- - Pimenta preta;
- - verdes.
Instruções
Passo 1
Ferva um litro e meio a dois litros de água em uma panela. Lave e descasque as batatas, corte em tiras ou cubos e coloque em uma panela.
Passo 2
Pegue qualquer queijo fundido, rale ou corte em pedaços pequenos. Mergulhe a coalhada esmagada em água fervente e mexa até dissolver. Experimente salgar a água.
etapa 3
Descasque as cenouras e as cebolas. Corte as cenouras em tiras finas ou rale-as em um ralador grosso. Pique a cebola finamente. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e espere esquentar. Frite a cebola e a cenoura até dourar.
Passo 4
Pouco antes de as batatas estarem prontas, coloque todo o conteúdo da panela na panela. Ferva por 2-3 minutos - e a sopa de queijo está pronta! Ao servir, a sopa pode ser pimenta e polvilhada com ervas finamente picadas: endro, salsa, coentro, penas de cebolinha verde e alho novo.
