Concorde que às vezes até os pratos favoritos ficam entediados. Você pode corrigir isso facilmente, preparando-os de maneira um pouco diferente. Não tenha medo de experimentar! Eu sugiro que você asse Pão de Macaco com alho em vez de pão normal.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha de trigo - 500 g;
- - sal - 1 colher de sopa;
- - fermento seco - 1 saqueta;
- - água morna - 200 ml;
- - azeite - 2 colheres de sopa.
- Óleo de alho:
- - manteiga com sal - 125 g;
- - flechas de alho fresco - 2 grandes cachos.
Instruções
Passo 1
Despeje o fermento seco em um copo separado e cubra com um copo de água morna. Adicione sal e azeite. Misture bem a mistura resultante. Passe a farinha por uma peneira. Assim, ele será peneirado. Em seguida, adicione-o ao resto da massa. Sove a massa e coloque em local aquecido por cerca de 60 minutos.
Passo 2
Nesse ínterim, cozinhe o óleo de alho. Para isso, enxágue as flechas de alho, seque e pique no liquidificador. Em seguida, adicione manteiga com sal amolecida. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Coloque a massa resultante em filme plástico, embrulhe e leve à geladeira.
etapa 3
Amasse levemente a massa resfriada com as mãos e abra-a com um rolo. Pincele-o bem com óleo de alho e corte em pequenos retângulos.
Passo 4
Unte uma assadeira com manteiga e comece a espalhar retângulos de massa sobre ela, prendendo uns aos outros. Assim, você terminará com algo como uma espiral torcida.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o prato untado com azeite de oliva por cerca de 40 minutos. "Pão de macaco" com alho está pronto! Deve ser comido partindo-se em pedaços retangulares.
