Asas de frango suculentas, perfumadas e deliciosas cozidas no carvão não deixarão ninguém indiferente. Esse shish kebab é preparado muito rapidamente, em comparação com outros tipos de carne.
Ingredientes para fazer espetos de asa:
- 16 asas geladas;
- tomate maduro;
- a cabeça de uma cebola;
- meia vagem de pimenta doce;
- vários verdes (salsa, endro, coentro);
- especiarias: coentro, cúrcuma, pimenta;
- 2-3 colheres de sopa de maionese;
- sal ou molho de soja a gosto.
Cozinhar asinhas de frango na grelha:
1. Lave as asas de frango, seque e coloque em uma panela ou tigela funda.
2. Descasque o tomate e pique finamente. Você também precisa picar cebolas, ervas e pimentões. Despeje os vegetais picados e as ervas em um recipiente com asas de frango.
3. Misture tudo, adicione os temperos selecionados, maionese, molho de soja ou sal.
4. A marinada acabada deve ser provada para atingir o grau de salga ideal.
5. Misture tudo bem novamente e deixe marinar por 2 horas.
6. Cada asa pode ser furada com um espeto ou garfo antes de assar e colocada na gradinha.
7. Você precisa cozinhar o kebab com as asas em brasas não muito quentes para não queimar. A grelha deve ser virada com mais frequência para fritar uniformemente.
8. Coloque as asas prontas em um prato, adicione vegetais frescos ou assados e molho a gosto. Você também pode polvilhar as asas de frango com ervas frescas e perfumadas.
