Asas não muito saudáveis, mas muito saborosas, como no Rostiks e no McDonald's, podem ser preparadas em casa sem ter o título de chef. O mais importante é escolher produtos frescos e seguir algumas regras simples.
Receita de asas de frango
Preste a máxima atenção à seleção de produtos, especialmente carnes. É ideal usar aves resfriadas, para que o prato fique mais suculento e aromático. Para cozinhar, você precisa de produtos acessíveis que possam ser comprados em qualquer supermercado.
Ingredientes:
- 1 kg de asas de frango;
- 200 g de flocos de milho;
- 2 ovos frescos;
- 5 colheres de sopa farinha de trigo;
- 3 dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa vinagre de mesa;
- Pimentão vermelho;
- uma pitada de colorau;
- sal a gosto;
- óleo de girassol inodoro.
Lave bem as asas de frango em água fria, coloque sobre um guardanapo para deixar a umidade entrar no copo. Corte a falange extrema - ela não é frita, pois praticamente não há carne nela. Divida os dois restantes em torno da junta.
Coloque o frango em uma tigela, polvilhe com sal e outras especiarias, acrescente o vinagre e o alho, misture bem e deixe descansar por duas horas. Neste momento, moa um pouco os flocos. Em uma tigela separada, bata os ovos, de preferência na batedeira, mas não até formarem espuma.
Mergulhe as asas de frango em conserva na farinha de trigo, depois nos ovos e depois na farinha de rosca. Mergulhe imediatamente as asas em óleo quente por três minutos - o óleo deve esconder completamente a carne.
Assim que o frango tiver uma crosta dourada, é preciso retirá-lo e colocá-lo sobre uma toalha ou peneira para escorrer o excesso de gordura. Você tem asas de frango como no McDonald's ou Rostiks! Se da primeira vez forem um pouco diferentes, não desanime, pois a experiência vem com o tempo.
