Com esta receita, a chegada repentina de convidados não o pegará desprevenido. Bolachas de queijo parmesão são rápidas de fazer e biscoitos crocantes de dar água na boca são perfeitos para um lanche de festa e também podem ser servidos com cerveja.
É necessário
- - 100 g de queijo parmesão;
- - 100 g de farinha;
- - 70 g de manteiga;
- - 2 colheres de sopa. colheres de água;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha, esfregue o queijo bem fino. Misture a farinha com o queijo, adicione a manteiga fria, esfregue com as mãos - você deve obter uma migalha oleosa homogênea.
Passo 2
Sove a massa, adicionando gradualmente 1 colher de sopa. uma colher de água salgada. Retire a massa resultante por 1 hora para esfriar na geladeira.
etapa 3
Coloque o forno para aquecer até 200 graus. Prepare uma assadeira. Retire a massa da geladeira, estenda-a em uma camada bem fina, corte-a em pequenos diamantes com uma faca encaracolada.
Passo 4
Transfira os biscoitos de queijo para uma assadeira limpa e seca, leve ao forno, retire após cerca de 10 minutos e deixe esfriar. Transfira os biscoitos para uma tigela e sirva imediatamente quente.
Etapa 5
Para dar aos biscoitos um sabor picante, você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha, páprica e verduras durante o preparo da massa. Você pode polvilhar os biscoitos acabados com sementes de gergelim torradas ou sementes de papoula.
