Mini Tortinhas "Miracle"

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Mini Tortinhas "Miracle"
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Vídeo: Mini Tortinhas "Miracle"

Vídeo: Mini Tortinhas
Vídeo: Никто не Верит, что я готовлю Еë так Легко и Просто! Чудо ватрушка из творога! Проще, чем Вы думаете 2024, Novembro
Anonim

Estas mini-tortinhas fazem jus ao nome, com tanta delicadeza que um chá maravilhoso espera por você! Massa delicada, merengue leve e recheio de geleia de groselha doce - como resistir a uma sobremesa dessas?

Mini tortinhas
Mini tortinhas

É necessário

  • Para 40 mini tortinhas:
  • - 250 g de farinha;
  • - 170 g de manteiga;
  • - 2 gemas de ovo;
  • - uma pitada de sal.
  • Para o merengue:
  • - 200 g de açúcar de confeiteiro;
  • - 2 claras de ovo;
  • - uma pitada de sal ou um pouco de sumo de limão.
  • Para preencher:
  • - geléia de groselha ou confiture.

Instruções

Passo 1

Pique a manteiga e a farinha em migalhas com uma faca de confeitar. Faça uma depressão na farinha, adicione sal e as gemas.

Passo 2

Sove a massa elástica sobre um tapete de silicone, embrulhe em filme plástico, leve à geladeira por meia hora.

etapa 3

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Passo 4

Abra a massa em uma camada de 5 mm de espessura. Recorte círculos com diâmetro ligeiramente maior que o diâmetro dos moldes. Distribua a massa em uma forma, pique levemente com um garfo, leve à geladeira por meia hora.

Etapa 5

Asse as tortinhas por 20 minutos até dourar.

Etapa 6

Bata as claras até ficarem fofas. Adicione sal ou uma gota de suco de limão. Bata as claras até obter um pico firme, adicionando o açúcar de confeiteiro.

Etapa 7

Encha as tortinhas prontas até a metade com a geleia. Encha um saco de confeitar com um merengoy, decore as tortinhas. Leve ao forno por 4 minutos (temperatura de 210 graus), o merengue deve dourar. As mini tortinhas milagrosas estão prontas, bom apetite!

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