O mini snack de pizza em tortinhas é perfeito para uma mesa festiva, tanto na companhia de adultos como de crianças. Afinal, as crianças adoram pizza. A aparência atraente, o sabor excelente e a forma prática de servir farão deste prato um dos favoritos do banquete.
É necessário
- Produtos para o teste:
- - manteiga - ¼ pacote;
- - creme de leite 20% - 100 g (1/2 xícara);
- - farinha premium - copo com lâmina (250g);
- - sal - 1 pitada;
- - moldes para tortinhas.
- Produtos de enchimento:
- Salsicha (qualquer ao seu gosto) ou presunto, peito de frango (à sua escolha) - 200 g;
- - tomate cereja - 8 unid. (tomates comuns - 2-3 peças de tamanho médio);
- - queijo duro - 100 g;
- - pasta de tomate (ketchup espesso também é adequado) - 3 colheres de sopa;
- - salsa, endro para decoração - 1 ramo;
- - óleo vegetal refinado para lubrificação de moldes;
- - grãos de feijão (como carga para a massa, carga para que não se levante durante a cozedura).
Instruções
Passo 1
Para fazer mini tortinhas de pizza, pegue a farinha, o creme de leite e a manteiga e amasse a massa. Adicione sal a seu gosto. A massa acabada das tortinhas deve ser firme, em forma de bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20-30 minutos.
Passo 2
Enquanto a massa congela na geladeira, prepare o recheio da mini pizza. Para fazer isso, corte a linguiça (presunto, peito de frango) e os tomates em pedaços pequenos. Rale o queijo em um ralador fino. Você pode misturar 2-3 tipos de queijo. Será muito mais saboroso assim.
etapa 3
Quando o recheio estiver pronto, remova (mas não antes de 20 minutos) a massa da geladeira. Role sobre a mesa, formando uma camada de 0, 2-0, 3 cm de espessura e corte círculos da massa. Isso pode ser feito com um copo ou um círculo.
Passo 4
Unte as forminhas de tortinhas com óleo, coloque suas canecas nelas e coloque 1 feijão no fundo de cada torta para que a massa não levante durante o cozimento. Coloque as assadeiras no forno por 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Etapa 5
Depois de quinze minutos, quando as tortinhas escurecerem levemente, retire-as do forno. Não desligue o forno. Retire o feijão e retire as tortinhas das formas. Pincele a massa com extrato de tomate ou ketchup. Em seguida, adicione o produto de carne, tomate. Polvilhe com queijo por cima. Leve as mini pizzas ao forno por 10 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e decore com ervas e sirva. Bom apetite!
