Este prato tradicional italiano conquistou o coração de pessoas em todo o mundo. Não é de surpreender, porque a pizza pode ser preparada com uma grande variedade de alimentos preferidos. A receita mais simples para este prato permite que você faça uma pizza em apenas 10 minutos - uma ótima opção de guloseima para convidados inesperados.
Pizza com queijo feito de massa pronta
Claro que a pizza feita com massa caseira tem um sabor melhor, porém, quando não há tempo para prepará-la, pode-se usar um produto da loja. Se você gosta de pizza espessa e grossa, compre massa de fermento, se fina - em flocos. Para fazer uma pizza de queijo de acordo com esta receita, você precisará de:
- 350 g de massa acabada;
- 3 tomates de tamanho médio;
- ½ ramo de manjericão;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de salsa;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- 100 g de queijo de cabra;
- 100 g de parmesão;
- 150 g de mussarela;
- sal e especiarias a gosto.
Nesta receita, você também pode usar qualquer outro queijo, como Adyghe, suluguni ou camembert.
Descongele a massa acabada à temperatura ambiente. Lave os tomates, polvilhe com água fervente e descasque. Em seguida, corte-os em cubinhos e coloque-os junto com o suco que evoluiu para uma xícara. Tempere com um pouco de sal a gosto, tempere com seus temperos preferidos, acrescente azeite e mexa.
Abra a massa até formar uma camada fina do tamanho desejado, coloque em uma assadeira ou em um refratário untado com azeite de oliva. Pincele a massa com o molho de tomate cozido, polvilhe com salsa e manjericão. Cubra com fatias de mussarela, amasse o queijo de cabra e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C até o queijo derreter - isso não levará mais de 7-8 minutos.
Pizza caseira rápida
Com esta receita, você pode fazer a massa sozinho e muito rapidamente. A principal condição é que seja necessário cozinhá-lo com a adição de água excepcionalmente quente, para que fique mais elástico.
Ingredientes para a massa:
- 350 g de farinha com fermento em pó;
- 150 ml de água;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de azeite;
- uma pitada de sal.
Ingredientes para o recheio:
- 2-3 tomates;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de folhas verdes de manjericão;
- 100 g de bacon ou qualquer salsicha;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de azeite;
- 5 fatias de mussarela;
- 50 g de parmesão;
- 4 pepinos;
- 6 azeitonas.
Misture a farinha com a água na batedeira, acrescente o azeite e o sal. Sove a massa, adicionando um pouco de água ou farinha conforme necessário. Deve ficar macio, elástico, mas não grudar nas mãos. Deixe a massa descansar um pouco sob o filme plástico, enrole até formar uma camada fina e coloque numa frigideira untada com azeite de oliva. Coloque a massa em uma frigideira em fogo baixo.
Isso fará com que a pizza cozinhe ainda mais rápido no forno.
Enquanto o fundo da massa está dourando, pincele com azeite, coloque rodelas de tomate, fatias de bacon, pepinos picados, azeitonas e mussarela por cima. Polvilhe com manjericão e parmesão. Em seguida, leve ao forno bem aquecido por 7 a 10 minutos, colocando-o no modo grelhador.
