Os muffins de laranja não deixarão indiferentes não só amantes de frutas cítricas, mas também torcedores de massas doces. Perfumados, de cor amarela brilhante e sabor delicado, serão uma agradável adição ao seu chá da tarde.
É necessário
-
- 1 laranja;
- 1/2 colher de sopa. suco de laranja;
- 1/2 colher de sopa. leite;
- 75 g de manteiga;
- 250 g de farinha;
- 3 colheres de chá fermento em pó;
- 1 ovo;
- 75 g de açúcar;
- vanilina.
Instruções
Passo 1
Para obter as raspas, rale a casca da laranja em um ralador fino, sem retirá-la da fruta.
Passo 2
Esprema o suco de laranja em uma tigela separada. Despeje o leite nele. Mexer.
etapa 3
Peneire a farinha e o fermento à parte. Adicione a vanilina (ou açúcar de baunilha), o açúcar granulado e as raspas de laranja raladas. Mexer.
Passo 4
Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo baixo, mexendo sempre, para que a manteiga não queime. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Etapa 5
Bata o ovo na mistura de leite e laranja. Mexa e despeje a manteiga derretida. Misture bem até ficar homogêneo.
Etapa 6
Despeje uma mistura de farinha, açúcar e raspas na massa líquida resultante. Misturar. Não traga para a homogeneidade!
Etapa 7
Coloque moldes de papel descartáveis em um molde de silicone especial para fazer muffins. Espalhe a massa ordenadamente, enchendo cada célula 2/3 cheia. Asse em forno pré-aquecido por 15-20 minutos a uma temperatura de 200 ° C.
Etapa 8
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
