Se seguir esta receita, terá excelentes donuts gelados! Tal sobremesa não deixará ninguém indiferente.
É necessário
- Nós vamos precisar:
- 1. açúcar - 150 gramas;
- 2. manteiga - 30 gramas;
- 3. fermento fresco - 50 gramas;
- 4. vanilina - 90 gramas;
- 5. leite morno - 3,5 xícaras;
- 6. farinha - 630 gramas;
- 7.dois ovos;
- 8. canela, extrato de baunilha, sal - não para todos.
- Pegue para o glacê:
- 1. Açúcar em pó - 250 gramas;
- 2. Framboesas frescas - 4 bagas;
- 3. xarope de framboesa - 2 colheres de sopa;
- 4. curativo decorativo.
Instruções
Passo 1
Defina o forno para aquecer até 190 graus. Misture o leite e a manteiga, aqueça e acrescente o fermento. Adicione açúcar, vanilina, canela, sal e extrato de baunilha ao fermento. Adicione a farinha, misture até ficar homogêneo. Adicione os ovos, bata a mistura após cada ovo.
Passo 2
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove. Coloque a massa em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por algumas horas.
etapa 3
Lubrifique o molde de donut com óleo. Abra a massa em uma camada. Recorte os círculos, coloque-os nas formas. Cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por quarenta minutos. Em seguida, leve ao forno por oito minutos. Retire os donuts dos moldes e deixe esfriar.
Passo 4
Prepare a cobertura. Para fazer isso, passe as framboesas por uma peneira, misture com o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo, acrescente a calda, misture. Passe os donuts na cobertura, coloque sobre uma gradinha, polvilhe com o pó decorativo e espere até que endureçam um pouco.
