A Quaresma foi planejada para limpar os corpos e almas dos cristãos crentes antes do feriado brilhante da Páscoa. Este é o período mais restrito do calendário ortodoxo. Se sua família está jejuando, é aconselhável ensinar gradualmente seu filho a jejuar. Mas não exija dele uma rejeição completa dos prazeres mundanos, às vezes dê indulgência na forma de doces permitidos. Deixe o bebê encontrar novos hábitos e sensações gustativas para si mesmo.
O café da manhã, como você sabe, deve ser 30% da dieta diária. A melhor opção é o mingau na água. Pode ser trigo sarraceno com cogumelos, milho com abóbora, arroz com passas e damascos secos, trigo, cevada, milho com óleo vegetal. Frutas secas e nozes podem ser uma adição doce e saudável. Para variar, você pode oferecer vários molhos e pastas para sanduíches, como patê de feijão, abóbora ou caviar de berinjela, mel.
O almoço da Quaresma não difere do habitual, exceto pela ausência de produtos de origem animal. A criança deve definitivamente receber o primeiro, segundo e terceiro cursos. Nos livros de receitas modernos, você pode encontrar um grande número de sopas magras, sopa de repolho, picles. Eles podem conter cereais, vegetais, massas. É aconselhável adicionar verduras frescas ou congeladas ao primeiro. Para o segundo, é bom servir ensopados de legumes e caçarolas, costeletas de batata com ameixa, bolinhos de arroz com molho de cogumelos, etc. Para sobremesa, ofereça geléia de frutas silvestres, compota espessa, geleia, biscoitos magros ou um muffin. O principal é diversificar os alimentos para que o jejum não pareça enfadonho e assustador para a criança. Nesse caso, não concentre a atenção do bebê apenas na comida. Afinal, o jejum também inclui abrir mão da diversão e do entretenimento, envolve orações diárias e leitura de livros espirituais.
O jantar deve ser leve, de preferência vegetal. Sirva uma salada brilhante, temperada com óleo vegetal e suco de limão. São muitas as opções para essas saladas: cenoura com laranja ou maçã com adição de sementes de girassol descascadas, beterraba com ameixa e nozes, salada de rabanete verde, raiz de aipo e sementes de abóbora, batata com picles. Mesmo o vinagrete mais simples pode ser variado adicionando ervilhas e feijão, peixe ou lula. Falando em peixes. É melhor não limitar muito a ingestão de jejum, pois é um fornecedor valioso de fósforo, ácidos graxos e oligoelementos benéficos, que são especialmente importantes para um corpo em crescimento.
Apesar de todas as vantagens, o jejum ainda priva o corpo da criança de algumas vitaminas. Para reabastecê-los, dê-lhe diariamente uma mistura simples de nozes, frutas secas e limão, passando por um moedor de carne, com a adição de mel. Inclua o máximo de frutas frescas e refeições com eles na dieta do seu bebê. E para que a criança coma com prazer ainda durante a Quaresma, reserve um tempo para decorar os pratos. Um simples raminho de verduras e cenouras picadas figurativamente podem dar a qualquer prato uma aparência apetitosa. Use pratos coloridos e guardanapos de cores vivas para decorar sua mesa.
