Uma sobremesa refrescante muito suave irá animá-lo e ajudar a satisfazer o seu apetite em um dia quente e de verão.
É necessário
- - 200 g de morangos;
- - 50 g de gotas de chocolate;
- - 400 g de pêssegos em lata;
- - 1 PC. banana;
- - 200 ml de creme;
- - 200 ml de leite;
- - 3 pecas. ovos;
- - 130 g de açúcar;
- - 15 g de amido;
- - 15 g de farinha;
- - 1 saco de vanilina.
Instruções
Passo 1
Lave bem os morangos em água fria corrente e retire as folhas. Coloque-o sobre uma toalha de papel e seque. Coloque as raspas de chocolate na geladeira para não perder a forma. Se não houver chips, você pode congelar o chocolate e usar um ralador grosso para fazer cachos de chocolate.
Passo 2
Retire um ovo e duas gemas dos ovos restantes, bata e acrescente o açúcar aos poucos. Bata até que uma espuma fofa apareça. Adicione lentamente a farinha peneirada e o amido e bata novamente até que a espuma assente ligeiramente.
etapa 3
Misture o leite com as natas e leve ao fogo baixo. Assim que a mistura começar a ferver, adicione o açúcar de baunilha e mexa. Misture tudo com creme de ovo. Você precisa despejar com cuidado, em um jato fino. Em banho-maria, o creme deve ser fervido por cerca de 7 minutos, até começar a engrossar. Retire e deixe esfriar, depois passe por uma peneira.
Passo 4
Todas as frutas devem ser cortadas em cubinhos e misturadas sem esmagá-las. Em um copo grande de vidro, coloque o creme de leite e as frutas em camadas, decore com morangos e gotas de chocolate e deixe esfriar na geladeira.
