Bolo de creme de chá delicado será um grande deleite para uma festa de chá em família. Leva apenas uma hora e meia e você pode começar a reunir os membros da família na mesa, todos vão adorar seus doces de acordo com esta receita!
É necessário
- Doze porções
- Para o teste:
- - 1 copo de farinha;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 3 ovos;
- - 1/2 colher de chá de fermento em pó.
- Para o creme:
- - 250 ml de leite;
- - 0,5 xícara de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 1 colher de chá de baunilha.
Instruções
Passo 1
Vamos começar com o creme. Numa panela, misture o leite e a metade do açúcar, leve para ferver, o açúcar deve se dissolver completamente. Retire a panela do fogão. Misture o açúcar restante e 2 colheres de sopa de farinha em uma tigela, acrescente a baunilha e acrescente os ovos. Adicione meio copo de leite de uma panela à mistura, mexa bem e despeje a mistura na panela. Volte ao fogão, leve para ferver, cozinhe por alguns minutos, a massa ficará mais espessa. Retire do fogo e deixe esfriar por 1 hora.
Passo 2
Peneire a farinha com o fermento. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma massa grossa que lembra creme (é preciso bater por pelo menos cinco minutos). Aos poucos, adicione a farinha e o fermento, misture rapidamente, tomando cuidado para não derrubar o volume da massa.
etapa 3
Unte a forma com manteiga, espalhe metade da massa, coloque o creme por cima, não atingindo as paredes da forma 2 centímetros. Coloque a outra metade da massa por cima do creme. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180-200 graus.
Passo 4
Asse a quiche por 30-40 minutos, verifique se está pronta com um palito de madeira. Sirva o bolo com o chá (isso já fica claro desde o próprio nome do bolo). Gelado, não é menos saboroso. Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
