É difícil superestimar os benefícios do queijo cottage para o corpo humano. Esta é uma fonte de cálcio, o que significa a garantia de ossos e dentes fortes. O queijo cottage é uma fonte de proteína de fácil digestão, muito importante para as pessoas que praticam esportes e levam um estilo de vida ativo. O queijo cottage é útil para todos - crianças (a partir do período de desenvolvimento intra-uterino) e idosos. O queijo cottage está incluído nas dietas para o tratamento de muitas doenças. O queijo cottage pode ter diferentes teores de gordura (de 0 a 23%), o que afeta naturalmente seu conteúdo calórico. Quem acompanha a figura deve levar isso em consideração.
O queijo cottage é rico em vitaminas e minerais. Porém, deve-se lembrar que é necessário comer queijo cottage com moderação, pois em grandes quantidades pode trazer danos ao organismo, e não benefício, ou seja, aumentar significativamente o nível de colesterol no sangue. Comer queijo cottage com freqüência e em grandes quantidades pode causar problemas renais. É melhor comer requeijão uma vez ao dia, no máximo 100 gramas por vez. Você pode usar o requeijão puro, com a adição de mel, geléia, frutas, ou assim mesmo, sem tudo, ou em a forma de pratos que são saborosos e fáceis de preparar.
Papekanka útil sem farinha e semolina
Estrutura:
- queijo cottage 700 gr.
- ovo - 4 unid. + 1 pc. para lubrificação.
- açúcar - 3 colheres de sopa
- manteiga - 50 gr.
- sal - a gosto
- passas - 1 punhado.
Cozinhando.
Para preparar este prato, colocamos as passas de molho em água quente. Separe as claras das gemas. Coloque o queijo cottage, as gemas, a manteiga e o açúcar em uma tigela. A gente soca tudo isso com um liquidificador até um estado pastoso homogêneo. Se a coalhada estiver muito seca, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou kefir. Mas a massa não deve ser muito líquida. Bata as claras e o sal separadamente até formar uma espuma forte. Combinamos passas lavadas, massa de coalhada e proteínas. Mexa delicadamente com uma colher para não perturbar a estrutura da proteína. Colocamos em uma forma untada, untamos com um ovo batido por cima e enviamos ao forno pré-aquecido a 200 graus. Depois de firmado, reduza o fogo no forno para 150-180 graus e leve ao forno até dourar. Quanto mais devagar a massa for cozida, melhor ela vai assar, portanto, não se apresse.
Pois então servimos como quiser: com creme de leite, com compota, com leite condensado. Sem tudo, também é muito saboroso.
Cheesecakes fitness. Ótimo para um lanche saudável
Estrutura:
- queijo cottage 200 gr.
- ovo - 1 pc.
- farelo de trigo ou aveia - 2 colheres de sopa.
- semente de linho - 1 colher de sopa.
- sal.
Cozinhando.
Passe o requeijão por uma peneira, acrescente o ovo, o farelo e a semente de linhaça, o sal e misture. Se a coalhada estiver muito úmida, acrescente mais farelo. Em seguida, forme bolos de queijo com a massa resultante e frite-os em fogo baixo com uma tampa em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Sirva o syrniki pronto com um pouco de mel no chá ou café.
Sanduíches rápidos de fitness para uma bela figura
Estrutura:
- queijo cottage - 100 gr.
- verdes - alguns ramos,
- sal - a gosto, - pão integral, vegetais.
Cozinhando.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira, misture com ervas finamente picadas e sal. Alho pode ser adicionado. Espalhamos a massa resultante em pequenos pedaços de pão de grão e depois deixamos nossa imaginação correr solta. Por cima, você pode colocar pepinos em fatias finas, tomates, pimentões e rúcula em várias combinações.
