Uma iguaria pode ser saborosa e leve ao mesmo tempo. Por exemplo, este é um cookie chamado "Patas de gato". Tem um sabor muito delicado, para além disso, distingue-se pela sua forma original e única. Eu proponho cozinhá-lo.
É necessário
- - chocolate amargo escuro - 80 g;
- - manteiga - 250 g;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - açúcar de confeiteiro - 100 g;
- - farinha - 300 g;
- - sal - uma pitada;
- - ovos - 2 unid.
- Para decoração:
- - chocolate amargo preto - 50 g;
- - chocolate branco - 50 g.
Instruções
Passo 1
Divida o chocolate amargo em fatias e coloque em uma panela. Leve ao fogo e aqueça, mexendo sempre, até que fique uma massa homogênea. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata bem o primeiro até obter uma espuma firme. Amoleça a manteiga, deixando-a em temperatura ambiente por um tempo, depois misture com o açúcar baunilha e mexa até ficar cremoso. Adicione a esta massa o açúcar de confeiteiro, a farinha, as claras batidas e o chocolate derretido. Misture bem. A massa do biscoito está pronta.
Passo 2
Cubra a assadeira com uma folha de pergaminho. Coloque a massa resultante em um saco de confeitar, cujo orifício deve ter a forma de um asterisco. Em seguida, use-o para espremer tiras de cerca de 3 centímetros de comprimento em uma assadeira.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a assadeira nele por cerca de 10 minutos. Deixe os produtos assados acabados esfriarem.
Passo 4
Com o chocolate preto e branco, faça o mesmo que com o chocolate amargo, ou seja, derreta, mas certamente em pratos diferentes. Mergulhe assados resfriados no chocolate derretido, mas não completamente, mas apenas com as pontas. Dê tempo para o glacê endurecer. Os biscoitos "Cat's Paws" estão prontos!
