Os ovos mexidos "em grego" diferem dos habituais em todos os pratos, em primeiro lugar pela saciedade e pelo aspecto original. Esse prato pode ser preparado não só para o café da manhã, mas também para tratar convidados inesperados. A receita do ovo mexido grego é muito simples, o principal é seguir a seqüência de adição dos ingredientes.
É necessário
4 tomates pequenos, presunto, alho, ervas, 1 colher de sopa. eu. farinha, meio copo de vinho doce, vários tipos de queijo (ralado e duro), 5 ovos, manteiga, suco de limão (algumas gotas), cebolas
Instruções
Passo 1
Para a preparação de ovos mexidos ao estilo grego, é preferível usar duas frigideiras. Em um, frite levemente os tomates picados grosseiramente na manteiga e use o outro para misturar gradualmente o resto dos ingredientes. Primeiro, derreta a manteiga e frite a cebola picadinha.
Passo 2
Assim que as cebolas estiverem douradas, adicione o presunto em cubos ou descascado na frigideira. Quase imediatamente, misture tudo na fritura com uma colher de sopa de farinha e acrescente o vinho doce (meio copo). O último ingrediente aqui é o queijo ralado. Imediatamente após a adição, coloque a massa resultante sobre os tomates previamente preparados.
etapa 3
Os ovos devem ser cozidos de acordo com uma receita especial. Adicione algumas gotas de suco de limão à água fervente. Delicadamente, quebre os ovos em uma mistura fervente. Assim que a massa de ovo estiver coberta com proteína, retire os ovos acabados com uma escumadeira e coloque-os sobre a superfície dos ingredientes já cozidos. O toque final - decore o prato com ervas, fatias finas de queijo e leve ao forno por alguns minutos. Assim que o queijo derreter, os ovos estão prontos para comer.
