Um bolo muito saboroso que não exige muito trabalho e ingredientes caros. Deve ser servido recém-assado, mas ligeiramente resfriado.
É necessário
- • Maçãs agridoces - 500 g;
- • Laranjas - 2 pcs;
- • Ovos - 7 pcs;
- • Farinha - 350 g;
- • Açúcar granulado branco (pode-se tomar castanho) - 400 g;
- • Água mineral carbonatada - 100 g;
- • Margarina - 50 g;
- • Açúcar em pó - 30 g;
- • Sal - 2 g;
Instruções
Passo 1
Despeje o conteúdo dos ovos em uma tigela, adicione sal e bata na batedeira. Aos poucos, adicione açúcar aos ovos, sem parar de mexer, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Aos poucos, adicione farinha aos ovos. Bata a massa.
Passo 2
Lave as laranjas. Retire as raspas e rale bem. Adicione à tigela à massa. Divida as laranjas descascadas em fatias. Descarte todas as sementes e corte cada fatia de laranja em terços. Adicione laranjas à massa.
etapa 3
Lave as maçãs, retire a casca, as sementes e corte o rabo. Rale bem e transfira para a massa.
Passo 4
Adicione água com gás à massa e mexa.
Etapa 5
Prepare uma forma com paredes removíveis para assar, untando previamente com manteiga doce (não só o fundo, mas também as paredes). Despeje a massa na forma. Achate-o em forma.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o prato com a massa nele. Asse por 75 minutos. Verifique a prontidão perfurando a charlotte com um palito.
Etapa 7
Deixe o bolo pronto "respirar" por 5-10 minutos na forma em que foi assado.
Etapa 8
Coloque um prato um pouco maior que a fôrma de bolo em cima. Vire o bolo em um prato, remova as paredes da forma e remova o fundo.
Etapa 9
Vista de cima, a charlotte acabada deve ser decorada com uma fina camada de açúcar de confeiteiro.
