Experimente usar os ingredientes mais acessíveis para criar um prato verdadeiramente excelente com um sabor extraordinário. Isso é charlotte e é muito apetitoso.
É necessário
- - 2 pães brancos envelhecidos sem crosta;
- - 1 kg de peras densas;
- - 2 laranjas;
- - 250 g de manteiga;
- - 300 g de açúcar;
- - 3 colheres de sopa de açúcar baunilha;
- - 4 ovos grandes;
- - 800 ml de creme (teor de gordura 30-35%);
- - leite (se necessário)
Instruções
Passo 1
Amoleça a manteiga à temperatura ambiente. Unte uma assadeira grande com manteiga e polvilhe levemente com açúcar.
Passo 2
Limpe as raspas da laranja, esprema o suco. Reserve o suco por enquanto. Misture as raspas de laranja com o açúcar, acrescente o açúcar de baunilha.
etapa 3
Bata os ovos com metade da mistura de açúcar. Continuando a mexer, acrescente o creme aos poucos. Continue mexendo até ficar homogêneo.
Passo 4
Corte o pão em pedaços de 1 cm de espessura e unte cada pedaço de pão com manteiga apenas de um lado.
Etapa 5
Forre o fundo e as laterais da assadeira com pão, mergulhando o lado não untado na mistura de ovos.
Etapa 6
Em seguida, coloque as peças ligeiramente sobrepostas com o lado oleoso para baixo. Descasque as peras, corte ao meio e retire o caroço.
Etapa 7
Corte a carne em fatias finas. Despeje o suco de laranja sobre as peras.
Etapa 8
Coloque metade das peras na panela, polvilhe com metade da mistura de açúcar restante.
Etapa 9
Nas peras da mesma forma, mergulhando-as na mistura de ovos, sobreponha os pedaços de pão.
Etapa 10
Despeje o restante da mistura de ovo e creme sobre a charlotte, pressionando o pão para baixo com as mãos. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C.
Etapa 11
Asse, se o pão secar, despejando o leite por 45 minutos. Sirva a charlotte quente.
