O que pode ser feito com maçãs? É simplesmente impossível listar todos os pratos aos quais são adicionadas maçãs. Existe uma torta de maçã nacional em quase todos os países. Com o tempo, você poderá criar sua própria receita de bolo. Enquanto isso, faça a torta de maçã da Normandia e a torta de maçã inglesa, a receita da massa é exatamente a mesma.
Cozinhando a massa
- 250 g de farinha;
- 150 g de óleo;
- 2 colheres de sopa. Sahara;
- uma pitada de sal;
- 2-3 colheres de sopa. agua.
Adicione sal e açúcar à farinha peneirada. Retire a manteiga fria e corte em pedaços pequenos. Misture a manteiga picada com a farinha e esfregue com a ponta dos dedos até formar migalhas. Sove a massa rapidamente com água fria. Quando a massa não estiver pegajosa, enrole até formar uma bola lisa e embrulhe em papel alumínio. Coloque no frio por 1 hora.
Torta de Maçã da Normandia
- 6 maçãs doces;
- 6 colheres de sopa nata;
- 3 gemas;
- 3 colheres de sopa. Sahara;
- 1 pitada de sal;
- 2 pitadas de canela;
- Raspas de 1 limão;
Descasque as maçãs e corte o centro com as sementes, corte em rodelas grossas. Unte a forma e coloque a massa enrolada, retirando o excesso. Pique a massa uniformemente. Coloque por cima as rodelas de maçã em forma de rosa. Mexa as gemas, o açúcar, a canela, o sal, as raspas e o creme de leite, bata e despeje sobre a torta. Asse 35 minutos a 200 graus. Após 30 minutos de cozimento, coloque quatro pequenos pedaços de manteiga em cima das maçãs e polvilhe levemente com açúcar para criar uma cobertura leve.
Torta de maçã inglesa
- 750 g de maçãs;
- 1 limão;
- 1 colher de chá canela;
- 3 colheres de sopa. Sahara;
- 1 Colher de Sopa. amido.
Descasque as maçãs, corte em pedaços pequenos. Lave o limão com água morna e seque. Corte as raspas e esprema o suco. Adicione o suco e as raspas às maçãs. Envie canela, açúcar e amido para lá. Divida a massa em porções pequenas e grandes. O que for maior, estenda e coloque na forma, fure com um garfo. Lubrifique as bordas com água fria. Disponha o recheio, faça uma tampa com a segunda parte da massa com um furo no meio, una as bordas, decore a torta com o resto da massa. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve ao forno por 45 minutos. Você precisa tirar do forno quando a massa dourar.
